Gîtes de France en Bretagne : l'accueil en plus
Dans les Côtes d’Armor qui semblent y échapper, pour l’instant, le surtourisme, le plus proche reste au Mont-Saint-Michel dans la voisine Ille-et-Vilaine. L’accueil n’est pas un vain mot dans les hébergements portant le label des Gîtes de France en Bretagne. ...
Gorée : une bien sombre histoire au Sénégal
La tragique destinée d’une petite île au large de Dakar Charmante petite île sénégalaise, à quelques encablures de la capitale Dakar, Gorée est le site le plus visité du Sénégal qui, selon le patrimoine culturel de l’UNESCO, porte le nom de ...
Sarlat-la-Cadéna, ville de caractère du Périgord
Ballade du temps jadis dans le Périgord Noir S’il est un site à découvrir, c’est bien la ville de Sarlat-la-Cadéna qu’on appelle la capitale du Périgord Noir. Tout en se plongeant dans son passé, on profitera de sa convivialité gastronomique légendaire. Au ...
Le Puy en Velay, lieu de pélerinage et ancienne capitale arverne
Pèlerinages, dentelles et lentilles Avec ses promontoires où perchent des édifices religieux, le Puy-en- Velay est l’un des plus célèbres points de départ des pèlerinages à Saint-Jacques-de-Compostelle. Dans le prolongement de la chaîne des Puys d’Auvergne, son histoire tant géologique que ...
Aoste, la reine des vallées alpines
Incursion dans l’Italie du Nord Entourée de hautes montagnes allant du Grand Saint-Bernard au Grand Combin au Mont Emilius en passant par la Becca di Nona, Aoste, chef-lieu de la région autonome du val éponyme sort indubitablement du moule typique de ...
JE PARS À LA DÉCOUVERTELe Sri Lanka des nouveaux territoires
Jusqu’en 2009, les plages de Kalpityia au nord-ouest, de Trincomalee et de Passikudah sur la côte est étaient inaccessibles parce qu’en territoire conflictuel. Le site incomparable d’Anuradhapura était, lui aussi, évité parce que trop proche des territoires de belligérance. Aujourd’hui, tout est devenu possible.
Depuis, la pacification déclarée par le …
Lire la suite >>Gascogne: Le bonheur est dans le Gers
Un joyau en Gascogne
Lorsque j’ai raconté autour de moi que je partais dans le Gers, tout le monde m’a enviée pour la bonne chère faite de foie gras et de confit de canard. Ils n’avaient pas tort, mais la plupart ignoraient la richesse culturelle et géographique que pouvait présenter …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEIstrie, un parfum de Méditerranée entre Corse et Toscane
Au nord de la Croatie, la mer scintille d’un bleu éclatant d’azur dans de petites criques rocailleuses. Dans l’arrière-pays, des villages accrochés aux sommets des collines s’inspirent de la Toscane. Nous sommes en Istrie, la nouvelle coqueluche des vacanciers européens.
L’Istrie offre un rivage très découpé et parsemé d’îles et …
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JE PARS SÉJOURNERLe Melenos à Lindos, Rhodes
En descendant du roc de l’Acropole en direction de la mer, j’avais décidé de prendre des rues adjacentes, à l’écart du flot continu de visiteurs. C’est alors que dans une rue étroite, j’ai découvert l’enseigne discrète d’un restaurant et d’un hôtel dont l’accès était une porte en bois sculpté aménagée …
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JE PARS TRÈS LOINMégapoles chinoises
Deux principaux pôles d’attraction caractérisent la Chine d’aujourd’hui: Beijing (Pékin), capitale administrative et culturelle, et Shanghai, centre des affaires. Le contraste est saisissant.
Depuis environ une quinzaine d’années, la Chine a chaussé des bottes de sept lieues. Bien des images datant de la révolution culturelle ont disparu et une large …
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JE PARS TRÈS LOINBotswana : Safari sur l’Okavango et le Chobe
Les eaux capricieuses descendant des hauteurs de l’Angola se répandent dans un delta isocèle de 150 km de côté pour se jeter, non pas dans la mer, mais dans les sables du désert du Kalahari: c’est le delta de l’Okavango. Avec la rivière Chobe, ce sont les deux grands pôles …
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CUISINE DU MONDEMoussaka (à la grecque)
Préparation
La viande d’agneau est soit à hacher soit à couper en dés de 0,5 cm environ. Découper les aubergines avec leur peau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, saler et laisser dégorger pendant environ une demi-heure. Rincer les tranches et les sécher avec du papier ménage. Les faire revenir …
DES TRUCS ET DES PLANS / PARCS NATIONAUXLe parc de Ao Phang Nga et la mer d’Andaman en Thaïlande
La baie de Phang Nga vous est certainement familière pour avoir été choisie comme décor des films de James Bond L’homme au pistolet d’or (1974) et Demain ne meurt jamais (1997), mais la splendeur du lieu se déguste mieux de près.
La mer d’Andaman, prolongement de l’océan Indien, s’étend sur …
Lire la suite >>L’art de siroter l’ouzo
L’ouzo est une boisson dont l’histoire est aussi complexe que l’est celle de la Grèce moderne. Symbole gastronomique. Nombreux sont les Grecs qui se déclarent incapables de résister à son parfum; tout comme certains n’en supportent même pas son odeur.
Chacun a ses habitudes
Certains le boivent pur, d’autres avec …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEMadère, l’escale des conquistadors
L’afflux des vacanciers qui convergent vers Madère de tous les coins d’Europe, quelle que soit la saison, explique que ce territoire portugais ait fait du tourisme sa première économie, même si la majorité de ses plages sont faites de sable volcanique.
Au milieu de l’Atlantique, au large du Maroc, il …
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