Fontainebleau, splendeur des rois de France
Des monarques bâtisseurs, décorateurs, embellisseurs et jardiniers À environ 60 km de Paris, le château de Fontainebleau, entouré d’un écrin de verdure, est le second château de France le plus visité. La richesse de son architecture tant pour les intérieurs que ...
Sainte-Hélène, la perle cachée de l’Atlantique Sud
Une île au milieu de nulle part Minuscule confetti volcanique d’à peine plus de 100 km2 jeté au milieu de l’Atlantique Sud, l’île de Sainte-Hélène doit sa notoriété à son statut historique d’île-prison isolée. Malgré l’ouverture d’un aéroport en 2018, ce ...
Slovénie : de Ptuj à Jéruzalem
Histoire et papilles dans la tête de la poule Vue d’avion, la Slovénie ressemble à une poule. Au nord-est, dans le cou et la tête, Ptuj est une petite ville pleine de références historiques, mais la région bénéficie aussi d’une étonnante diversité en ...
Bretagne : les Côtes-d’Armor en toute authenticité
Histoire, embruns, marine à voile et paysages mémorables Pour celles et ceux qui ne seraient pas déjà familiarisés avec la Bretagne, cette région particulièrement typée comporte quatre départements, à défaut d’inclure l’actuelle Loire atlantique bien qu’elle en fit historiquement partie. Ainsi, ...
Santorin, perle de l’Egée
Comme une grande faucille se détachant sur une mer d’encre, avec des falaises brunes aux crêtes comme enneigées par une enfilade de villages peints à la chaux, Santorin est l’île des Cyclades qui concentre à elle seule tout l’archétype des ...
CUISINE DU MONDE / FRANCEOmelette aux truffes noires du Quercy
Recette recueillie au marché de Lalbenque-Lot
Préparation
Découper la truffe en lamelles: les faire sauter dans une poêle avec une cuillerée de graisse chaude. Laisser cuire 3 minutes. Ajouter le verre de madère, le persil haché. A nouveau, laisser mijoter 2 minutes. Saler, poivrer, garder au chaud hors du feu. …
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JE PARS TRÈS LOINTournée impériale au Sri Lanka, une terre bénie des dieux
Riche de vestiges historiques et religieux, le Sri Lanka y ajoute une touche de gentillesse et de joie de vivre populaire.
Bien que fondamentalement indépendant, le Sri Lanka n’en a pas moins gardé des traces de l’ancienne colonie britannique des Indes. La capitale Colombo a bien connu les visites successives …
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Santorin, perle de l’Egée
Comme une grande faucille se détachant sur une mer d’encre, avec des falaises brunes aux crêtes comme enneigées par une enfilade de villages peints à la chaux, Santorin est l’île des Cyclades qui concentre à elle seule tout l’archétype des îles grecques. Entre mythes et réalités historiques: Le passé historique …
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CUISINE DU MONDE / THAILANDEKhoa Niao et Som Tam (riz gluant et salade de papaye verte)
Préparation
Riz gluant: Placer 1kg de riz glutineux dans une casserole et recouvrir d’eau.
Bien malaxer dans l’eau ce riz entre les doigts, puis jeter l’eau. Rincer plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Laisser reposer une nuit entière.
Pour gagner du temps, on peut aussi laisser tremper le …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEBohême-Moravie, l’autre face de la République Tchèque
Prague est une bien belle ville que l’on est prêt à visiter plus d’une fois dans sa vie, mais avez-vous une idée des autres régions de la République tchèque?
Beaucoup moins connues sont les contrées telles que la Bohême du sud ou, plus encore, de la Moravie qui pourtant, méritent …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEBretagne : les Côtes-d’Armor en toute authenticité
Histoire, embruns, marine à voile et paysages mémorables
Pour celles et ceux qui ne seraient pas déjà familiarisés avec la Bretagne, cette région particulièrement typée comporte quatre départements, à défaut d’inclure l’actuelle Loire atlantique bien qu’elle en fit historiquement partie. Ainsi, le Finistère, le Morbihan, l’Ille-et-Vilaine et les Côtes-d’Armor composent …
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JE PARS TOUT PRÈSSuisse centrale : le Rigi, reine des montagnes
A 1797 mètres d’altitude, le sommet de celle qu’on appelle la « Reine des montagnes », comprenez le Rigi, est gratifié d’un belvédère légendaire du nom de Rigi-Kulm. Née il y a 150 ans, la Rigi-Bahn, train à crémaillère, en est son cordon ombilical.
Panorama à 360°
La reine Victoria …
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JE PARS EN WEEK-ENDBretagne : la forêt de Brocéliande au cœur de la légende du roi Arthur
A une trentaine de kilomètres à l’ouest de Rennes se situe la forêt de Paimpont que l’on connaît mieux encore sous le nom de forêt de Brocéliande. Terre de légendes envoutante, avec ses lacs, ses rivières et ses feuillus de toutes sortes, elle héberge aussi des mégalithes évoquant les cultes …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTESlovénie : Ljubljana, un pont entre Méditerranée et Europe continentale
Une ambiance potache sous le signe de Napoléon 1er.
Île qui serait la plus grande de Slovénie, la vieille ville de Ljubljana, entourée des rivières Ljubljanica et Gruberjev Prekop est entièrement piétonne. C’est un trésor de références historiques et d’architecture. Elle doit son animation permanente à ses quelques 56’000 étudiants …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTELe Berry et la Route Jacques Coeur : Châteaux-forts, maisons à colombages, vins et fromages
Moins couru que Paris, la Bretagne ou la Côte d’Azur, le centre de la France mérite aussi d’être découvert. Bourges, ville d’art et d’histoire, est l’une des étapes favorites de la région, mais aussi le point de départ de celle qu’on appelle la Route Jacques Cœur, ne plongée dans la …
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