Archives d'un auteur
CUISINE DU MONDE / ANATOLIEMücver (plat végétarien)
Le mücver est un plat classique traditionnel de la cuisine turque. C’est un nom général. La recette la plus populaire est le mücver aux courgettes, mais elle s’applique aussi aux champignons, aux pommes de terre, aux choux fleurs, aux poireaux, aux aubergines, etc.
… Lire la suite >>Ingrédients
• 500 gr.de courgettes
• 100
La France régale dans la vallée du Rhône
La crise sanitaire a engendré un mouvement accentué de relocalisation avec la (re)découverte des destinations de proximité.
C’est la raison pour laquelle, de Dijon au delta du Rhône et en poussant jusqu’à Marseille et ses environs, les régions de Bourgogne, Auvergne-Rhône-Alpes, Gard et Bouche du Rhône se sont réunies pour …
Lire la suite >>
Aucun commentaire »
Tunisie : Djerba, île sans plastique
Le gouvernement tunisien a décidé d’interdire tous les sachets de plastique sur l’île de Djerba. A compter du 1er août 2022.
Dorénavant, la production, la distribution et la détention de sachets en plastique, est strictement interdite.
Le plan gouvernemental consiste à saisir les matières interdites jusqu’au mois de décembre 2022, …
Lire la suite >>Croatie, un pont pharaonique pour l’avenir
Le 26 juillet, la cérémonie d’ouverture du pont de Pelješac a eu lieu. Ce pont à plusieurs travées relie le sud de la Croatie au reste du pays et signifie une meilleure accessibilité de Dubrovnik ainsi que de toute la péninsule de Pelješac.
Le pont de Pelješac (en croate : …
Lire la suite >>Canyon de Chelly, un décor de westerns
Il semblerait que le Canyon de Chelly (prononcer Canyon de Chay) se disputerait le décor choisi par les studios de Hollywood pour le tournage des premiers westerns. Il est en tout cas une chose certaine, c’est que cette magnifique reculée géologique, si elle est parfois oubliée en comparaison du Grand …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
JE PARS TOUT PRÈSSi Voltaire m’était conté
Si vous allez à Ferney-Voltaire, en passant devant cette gentilhommière où habitait le célèbre écrivain, vous y trouverez un château comme il y en a tant d’autres en France. Sachez que celui-ci connaît un succès chaque jour grandissant. La raison est qu’il a été la résidence du célèbre écrivain Voltaire …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
JE PARS À LA DÉCOUVERTELes Galiciens du sud-est polonais
Vous direz peut-être: «La Galicie, je connais! C’est à l’ouest de l’Espagne». Erreur, la Galicie n’est ni la Galice (Espagne), ni la Galatie (Turquie). Cette ancienne province de l’empire austro-hongrois, qui s’étendait sur 78’000 km2, n’a plus vraiment de démarcation précise, à cheval sur la frontière des Basses-Carpates séparant aujourd’hui …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
Nord-Vietnam: Le Victoria, hôtel de Sapa et train de luxe
Sapa supporterais bien la comparaison du « Verbier vietnamien » pour son accès par une route en épingle à cheveux, son altitude et les résidences secondaires qui y ont été bâties pour les riches habitants de Hanoï qui aiment y prendre le frais en période de fortes chaleurs. Mais la …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
CUISINE DU MONDE / FRANCELe far breton
Préparation 10 mn Cuisson 50 mn
Préparation
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter peu à peu le sucre vanillé et le lait.
Verser cette pâte dans un plat bien beurré. Y placer les pruneaux et cuire au four chaud (thermostat 6/7 ou 200° environ). …
Aucun commentaire »
Saint-Firmin ou les taureaux de Pampelune
Si vous vous trouvez aux environs de Pampelune cet été, il est impératif que vous assistiez aux « sanfermines » (fêtes de la Saint-Firmin). Des milliers de personnes vivent chaque année la poussée d’adrénaline de ces populaires courses de taureaux de rue, immortalisées par Hemingway dans son roman Le soleil …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
