Gorée : une bien sombre histoire au Sénégal
La tragique destinée d’une petite île au large de Dakar Charmante petite île sénégalaise, à quelques encablures de la capitale Dakar, Gorée est le site le plus visité du Sénégal qui, selon le patrimoine culturel de l’UNESCO, porte le nom de ...
Sarlat-la-Cadéna, ville de caractère du Périgord
Ballade du temps jadis dans le Périgord Noir S’il est un site à découvrir, c’est bien la ville de Sarlat-la-Cadéna qu’on appelle la capitale du Périgord Noir. Tout en se plongeant dans son passé, on profitera de sa convivialité gastronomique légendaire. Au ...
Le Puy en Velay, lieu de pélerinage et ancienne capitale arverne
Pèlerinages, dentelles et lentilles Avec ses promontoires où perchent des édifices religieux, le Puy-en- Velay est l’un des plus célèbres points de départ des pèlerinages à Saint-Jacques-de-Compostelle. Dans le prolongement de la chaîne des Puys d’Auvergne, son histoire tant géologique que ...
Aoste, la reine des vallées alpines
Incursion dans l’Italie du Nord Entourée de hautes montagnes allant du Grand Saint-Bernard au Grand Combin au Mont Emilius en passant par la Becca di Nona, Aoste, chef-lieu de la région autonome du val éponyme sort indubitablement du moule typique de ...
Une croisière côtière en Norvège, de la lumière plein les yeux
Qu’évoque pour vous la Norvège? Les fjords, les saumons, la neige? C’est bien plus encore. En premier lieu, il est un phénomène indescriptible tant qu’il n’a pas été vécu: la lumière 24 heures de jour, le sentiment de ne jamais ...
PUBLIREPORTAGELa chanson viennoise et ses multiples facettes
La musique viennoise englobe toute une variété de styles où se retrouvent les chansons à boire autour du vin, les valses, la musique classique en général, ou encore le fameux thème du film le « Troisième homme » interprété à la Cithare. On ignore dans cette énumération les chansons traditionnelles …
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Indonésie : Les Balinais de l’Ouest
Joyaux parmi toutes les îles de l’archipel, Bali ne démérite pas de sa réputation enchanteresse, mais mieux encore est de sortir des grands concepts touristiques pour découvrir une région aux coutumes locales épargnées.
… Lire la suite >>Grandeur nature
Nul ne contestera que l’île entière de Bali soit un véritable jardin d’Eden, ainsi que
Lille capitale culturelle du Nord
Cette ville fait partie de celles que le poète Émile Verhaeren qualifiait de «tentaculaires» à la fin du XIXe siècle, rapport à sa liaison urbaine aux agglomérations de Roubaix et de Tourcoing.
Flamande, bourguignonne puis espagnole avant de devenir française, Lille possède un patrimoine architectural exceptionnel. Elle fut marchande dès …
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JE PARS SÉJOURNERLa Gare des Années Folles ou l’insolite du Nord-Express
Sailly-sur-la-Lys est un village qui s’étire le long d’une route départementale du Nord-Pas-de-Calais à environ 20 minutes en voiture du centre de Lille.
Cette localité qui, de toute apparence, n’aurait rien de plus que tous les villages alentours si elle n’était située au bord d’une voie de chemin de fer. …
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JE PARS TRÈS LOINDu haut des grands massifs canadiens
Dans le second pays le plus vaste de la terre, la nature est toujours sauvage.
On imagine parfois mal l’immensité du Canada qui, pendant des centaines de kilomètres à la ronde, offre une nature vierge sans le moindre signe de civilisation. Les villages sont rares. Il faut tout oublier et …
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CUISINE DU MONDEŒufs bénédicte royaux (de Leslie Waters)
Préparation
Pour faire la sauce au beurre blanc, mettre dans une petite casserole la crème, le beurre, le jus de citron, la moutarde et le tabasco. Chauffer 3 à 4 minutes et remuer jusqu’à ce que la sauce ait une consistance épaisse et onctueuse. Saler la sauce selon votre goût …
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CUISINE DU MONDE / CROATIELe cake Frankopan
Le gâteau Frankopan Crikvenicki est une spécialité croate datant de l’époque de la colonisation Frankopan. La recette a été reconstituée à partir de livres de cuisine de 1686, dont l’auteur était la princesse Eleonora Maria Rosalia von Eggenberg.
Mise en place:
Faire tremper une nuit les raisins secs dans du …
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CONSEILS AUX VOYAGEURSLe jetlag ou décalage horaire, un casse-tête pour les grands voyageurs
Les hommes d’affaires qui voyagent fréquemment sur des vols long courriers connaissent par coeur les symptômes de ce phénomène qu’on appelle le «jetlag». Sentiment de profonde fatigue, impossibilité de dormir aux heures convenues, perte de concentration, appétit perturbé, en sont les principaux exemples.
Il faut compter environ une journée par …
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CUISINE DU MONDE / PORTUGALPastéis de nata
Pour 12 personnes (il faut avouer qu’on abuse facilement de telles gourmandises et que ce genre de flan se garde. Alors, allons-y, même si les 12 personnes prévues ne se présenteront pas).
Préparation (30 minutes environ)
•Cuire le lait et la gousse de vanille fendue en deux, à feu moyen, …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEBastions sur l’Atlantique
Une belle région de France est à découvrir, au delà de Poitiers et du Futuroscope: La Rochelle et ses environs qui offrent une nature et des vestiges historiques à des vacanciers majoritairement français.
De Royan à La Rochelle, en passant par l’île d’Oléron, Rochefort Châtellaion et Ré, nous trouvons un …
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