Archives d'un auteur
La route des baleines dans les îles Vanille de l’Océan indien
On appelle les « îles vanille » les sept archipels de l’Océan indien au large de l’Afrique à savoir l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice, Madagascar, Les Seychelles, Mayotte, Les Comores et les Maldives.
Les baleines affectionnent de s’ébattre dans les eaux qui les entourent. Ainsi l’ont remarqué les autorités …
Lire la suite >>Transport aérien : indemnités pour les vols avancés
Si, depuis 2004, la CJUE (Cour de justice de l’Union européenne) traite régulièrement les litiges entre passagers et compagnies aériennes lors de vols retardés, elle ne s’était jusqu’alors pas préoccupée des vols avancés. Depuis le 21 décembre 2021, c’est chose faite.
Jusqu’à présent, le passager n’avait, semble-t-il aucun recours lorsque …
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CUISINE DU MONDE / THAILANDEKhoa Niao et Som Tam (riz gluant et salade de papaye verte)
Préparation
Riz gluant: Placer 1kg de riz glutineux dans une casserole et recouvrir d’eau.
Bien malaxer dans l’eau ce riz entre les doigts, puis jeter l’eau. Rincer plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Laisser reposer une nuit entière.
Pour gagner du temps, on peut aussi laisser tremper le …
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JE PARS POUR LE SPORTSports de neige : sur les traces des Lapons et des Amérindiens
En se déplaçant jadis pour pêcher, chasser ou aller au village le plus proche, les Samis et les Hurons auraient été surpris d’apprendre que leur mode de transport usuel allait créer une activité touristique de pointe.
Sans vouloir écarter la randonnée à ski de fond que chacun connaît bien, nous …
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CUISINE DU MONDE / CANADALes guédilles au crabe des neiges (Gaspésie – Québec)
La pêche du crabe des neiges se fait en avril et en mai, aussitôt que la glace dégage le fleuve et permet le passage des bateaux. La période de pêche est relativement courte puisqu’elle s’arrête aussitôt que les pêcheurs atteignent leurs quotas. La chair légèrement sucrée du crabe des neiges …
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Circulation dans les villes italiennes: gare aux PV !
Connaissez-vous les ZTL (zones de trafic limité) ? Dans plusieurs pays européens, mais dans la plupart des villes italiennes en particulier, elles ont pour but de réduire la pollution dans les quartiers historiques. En général, elles sont ouvertes aux riverains mais interdites aux véhicules extérieurs, sous peine d’amendes. L’interdiction de …
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Y aller n’est pas cautionner
A juste titre, beaucoup d’entre vous s’offusquent des mille et une manières dont les dirigeants de pays à vocation touristique traitent leur population.
Tout un chacun serait tenté de boycotter le pays en question, histoire de montrer que le touriste ne veut pas être pris en otage.
Si l’idée peut …
Lire la suite >>Europe : liste noire des compagnies interdites, dernière mise à jour
Europe : liste noire des compagnies interdites, dernière mise à jour
Tous les six mois, l’Union européenne met à jour la liste noire des compagnies aériennes interdites de trafic sur son territoire. Ces transporteurs ne répondent pas aux normes de sécurité internationales. La liste mise à jour fin novembre 2021 …
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JE PARS DÉGUSTERLe Clos des Sens à Annecy-le-Vieux : Proximité, inventivité, bienveillance et écologie
Ce qui ressort de cet établissement triplement étoilé, perché sur la colline dominant Annecy, est sans détour ses déterminations déclarées par son chef Laurent Petit, à savoir la libre création permanente, le recours exclusif aux produits locaux et l’esprit affiché de bienveillance envers sa brigade tant à la cuisine qu’au …
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Organisation mondiale du tourisme : promotion des itinéraires culturels
Organisation mondiale du tourisme (OMT) des Nations Unies et le Conseil de l’Europe œuvreront ensemble au développement des opportunités que le tourisme offre aux collectivités locales et à l’amélioration de l’expérience touristique le long des Itinéraires culturels européens. Les actions conjointes viseront à prendre en compte la valeur ajoutée des …
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