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CUISINE DU MONDE / CAMBODGE

Amok à la cambodgienne

22 mars 2022 | Auteur Je pars...

L’Amok est une spécialité cambodgienne composée de poisson, d’épices et autres ingrédients cuits dans une papillote à base de feuilles de banane. C’est le plat national par excellence. L’amok peut être préparé avec du poisson ou du poulet.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes…

Publié dans Asie (hors Moyen-Orient), Cambodge, Cuisine du monde, Extrême-Orient | Tags : Amok, basilic, cacahuètes, coriandre, Papillote, Piment, spécialité cambodgienne |

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