Archives d'un auteur
CUISINE DU MONDEMoussaka (à la grecque)
Préparation
La viande d’agneau est soit à hacher soit à couper en dés de 0,5 cm environ. Découper les aubergines avec leur peau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, saler et laisser dégorger pendant environ une demi-heure. Rincer les tranches et les sécher avec du papier ménage. Les faire revenir …
DES TRUCS ET DES PLANS / PARCS NATIONAUXLe parc de Ao Phang Nga et la mer d’Andaman en Thaïlande
La baie de Phang Nga vous est certainement familière pour avoir été choisie comme décor des films de James Bond L’homme au pistolet d’or (1974) et Demain ne meurt jamais (1997), mais la splendeur du lieu se déguste mieux de près.
La mer d’Andaman, prolongement de l’océan Indien, s’étend sur …
Lire la suite >>L’art de siroter l’ouzo
L’ouzo est une boisson dont l’histoire est aussi complexe que l’est celle de la Grèce moderne. Symbole gastronomique. Nombreux sont les Grecs qui se déclarent incapables de résister à son parfum; tout comme certains n’en supportent même pas son odeur.
Chacun a ses habitudes
Certains le boivent pur, d’autres avec …
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France : Les nouveaux mousquetaires du rail sur la voie de la concurrence
En France, quatre opérateurs fourbissent leurs armes pour mener à bien leurs projets de compagnies ferroviaires privées, indépendantes de la SNCF. Prenant des chemins divers, ils entendent tous les quatre combler les lacunes de la compagnie nationale. Comme le précise Alain Gertraud, PDG de Le Train dans La Vie du …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEMadère, l’escale des conquistadors
L’afflux des vacanciers qui convergent vers Madère de tous les coins d’Europe, quelle que soit la saison, explique que ce territoire portugais ait fait du tourisme sa première économie, même si la majorité de ses plages sont faites de sable volcanique.
Au milieu de l’Atlantique, au large du Maroc, il …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEIrlande : le littoral sud
Les plus rieurs et les plus pittoresques des villages portuaires irlandais sont sur la côte sud. Ils possèdent un autre attrait: un riche passé historique.
Ces nombreuses références historiques sont probablement dues à ce que ces villes et villages ont été bâtis plus solidement par les Vikings et ont peut-être …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTESligo ou l’Irlande fan de Yeats
Moins connue des visiteurs de l’Irlande que Dublin, Galway, Cork ou le Kerry, Sligo est une petite ville de charme, fleuron du Wild Atlantic Way.
Traversée par la rivière Garavogue, la ville de Sligo, comme bien d’autres en Irlande, est une transcription phonétique du nom gaélique de Sligeach, qui signifie …
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Insolite en France : Faites signe au conducteur, le train s’arrêtera
Incroyable mais vrai. Selon une révélation du quotidien Le Figaro, on prendrait le train comme on prendrait le bus dans trois gares TER de la SNCF, dans le département de la Corrèze, à savoir celles de Meymac, Pérols-sur-Vézère et Montaignac-sur-Doustre.
Comprenez par là que pour que le train s’arrête au …
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Grounding de Flybe : toujours pas de fonds de garantie pour les compagnies aériennes
Le samedi 28 janvier 2023, la compagnie aérienne britannique Flybe a annoncé mettre fin à ses activités et a annulé tous ses vols, laissant plusieurs centaines de passagers en rade. Aucun espoir de recevoir un remboursement ou un dédommagement: plus que les yeux pour pleurer.
Ce prélude à la faillite …
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USA : Nouvelles restrictions d’entrées pour qui aura visité Cuba
En Juillet 2015, les relations entre les USA et Cuba semblaient au beau fixe après 54 ans de Guerre Froide. La FAA (Administration fédérale de l’aviation civile) assouplissait les droits de circulation entre les Etats-Unis et Cuba et, suite à cette annonce, Delta Air Lines, United Airlines, American Airlines et …
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