Italie
Balcon sur la mer…
Entre montagnes et mer, villages médiévaux et plages sablonneuses, la Ligurie dessine un arc de terre aux multiples cordes. Florilège avec Francesco, natif du coin et chauffeur de taxi.
« La Ligurie, c’est comme la Côte d’Azur, mais sans le béton. Sa nature a été préservée.» La septantaine alerte, Francesco, …
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JE PARS EN WEEK-ENDFlorence le rendez-vous des artistes
Florence est l’une des villes au monde qui possède le plus de musées au monde et c’est aussi celle, parmi les villes italiennes, qui additionne le plus de splendeurs picturales et architecturales.
Outre les références à son rayonnement littéraire avec ses écrivains tels Dante, Pétrarque ou Boccace, et outre son …
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Sardaigne – De la Gallura à Sassari
Avant d’y avoir été, on imagine la Sardaigne avec de la mer et des côtes découpées et des plages dans des petites criques. C’est exact, mais assez réducteur. Faisons maintenant la différence entre l’imagination et la réalité.
Le nord de la Sardaigne est un choix de roi, car il réunit …
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Castellamare, Erice et Marsala, la Sicile bucolique
ERICE©stocklib_bepsphoto
Si la réputation archéologique de la Sicile n’est plus à refaire, cette île contient encore bien d’autres trésors qu’on aurait, à tort, tendance à laisser de côté.
Inutile de tergiverser: le meilleur moyen de visiter la Sicile est la voiture de location. Nulle intention de dénigrer les organisateurs de …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTESardaigne : d’Alghero à Castelsardo
La partie nord-ouest de la Sardaigne est l’une des plus authentiques de l’île et dénote avec le côté un peu snob de la Costa Smeralda. Villes historiques où transpire le passage des seigneurs d’Aragon et de la Catalogne (avec des noms de localités ayant gardé des consonances espagnoles), ports de …
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Faire ou ne pas faire en Sardaigne
Née d’une mère française, Sophie Vammichini a toujours vécu en Italie, mais principalement en Sardaigne. Avec elle, on ne pourrait pas mieux tomber pour apprendre de sa bouche les conseils à donner à tout visiteur francophone et la manière de tuer dans l’œuf un certain nombre de préjugés qui collent …
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JE PARS EN WEEK-ENDNaples : la magie de la Campanie colorée
Avec son Vésuve omniprésent, son golfe, ses îles aux roches calcaires, son patrimoine historique et ses rues pleines de vie, Naples est un petit bonheur, loin des clichés qu’on lui attribue, parfois de façon injuste.
Quand on parle de «Voir Naples et mourir», je dirais, à contrario, «Voir Naples et …
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CUISINE DU MONDE / ITALIEPolpette di pane
Origine des Pouilles
C’est évidemment une recette paysanne dont le principe de base était d’utiliser les restes de pain (comme, par exemple, la bruschetta). Si certaines régions de l’Italie la revendique, son origine est bien celle des Pouilles.
Préparation
Coupez le pain en tranches.
Faites-le tremper dans du lait quelques …
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La beauté simple des Pouilles
Le nom de «Pouilles» a eu un tel impact négatif auprès des francophones (Pouilles = pays des pouilleux) que cette région, pourtant l’une des plus belles de l’Italie, se présente maintenant en langue française sous le nom d’Apulie. C’est l’enchantement de ses paysages, de son habitat hors de commun, de …
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Iles Eoliennes: Aux royaumes d’Eole et de Vulcain
Au sud-ouest de la botte italienne et sur le territoire sicilien se trouvent des petites îles mal connues, à tort certainement.
On y découvre un véritable festival de couleurs: bleues entre les nuances outremer, émeraude et indigo de la mer et du ciel; brun avec les falaises tombant dans le …
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