Europe
JE PARS SÉJOURNERLe Melenos à Lindos, Rhodes
En descendant du roc de l’Acropole en direction de la mer, j’avais décidé de prendre des rues adjacentes, à l’écart du flot continu de visiteurs. C’est alors que dans une rue étroite, j’ai découvert l’enseigne discrète d’un restaurant et d’un hôtel dont l’accès était une porte en bois sculpté aménagée …
Lire la suite >>
Aucun commentaire »
CUISINE DU MONDEMoussaka (à la grecque)
Préparation
La viande d’agneau est soit à hacher soit à couper en dés de 0,5 cm environ. Découper les aubergines avec leur peau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, saler et laisser dégorger pendant environ une demi-heure. Rincer les tranches et les sécher avec du papier ménage. Les faire revenir …
JE PARS TOUT PRÈSInterlaken, entre lacs et montagnes
Pôle d’attraction parmi les premières en Suisse, Interlaken, pionnière en matière de tourisme, a su préserver des sites authentiques qui, pour qui sait les trouver, la démarquent des clichés.
Depuis la gare d’Interlaken-Ost, l’avenue Höheweg, lieu de départ historique des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, s’étire sur plusieurs kilomètres en …
Lire la suite >>
JE PARS SÉJOURNERCharentes, la plage, l’histoire et la gastronomie
Après La Rochelle et l’Ile de Ré, Cognac, Rochefort et Oléron sont trois des meilleurs exemples d’une palette exceptionnelle d’activités pour des vacances, de détente et de joie de vivre.
Les Charentes possèdent un nombre infini d’atouts et se décarcassent pour que les estivants ne s’ennuient pas une minute. Ils …
Lire la suite >>
JE PARS À LA DÉCOUVERTESligo ou l’Irlande fan de Yeats
Moins connue des visiteurs de l’Irlande que Dublin, Galway, Cork ou le Kerry, Sligo est une petite ville de charme, fleuron du Wild Atlantic Way.
Traversée par la rivière Garavogue, la ville de Sligo, comme bien d’autres en Irlande, est une transcription phonétique du nom gaélique de Sligeach, qui signifie …
Aucun commentaire »
JE PARS EN WEEK-ENDAnvers: La Flamande aux diamants éternels
La reprise de la ligne Genève-Anvers par VLM Airlines est une nouvelle aubaine pour les amateurs de découverte d’une ville riche en témoignages historiques, économiques artistiques, et gustatives.
La priorité va d’abord au quartier historique et sa Grand-Place. On y retrouve l’architecture fidèle des vieilles maisons flamandes avec pignon étroit …
Lire la suite >>
CUISINE DU MONDE / ROUMANIEChou « à la Cluj »
Recette roumaine figurant au menu du restaurant traditionnel Roata à Cluj, en Transylvanie (Roumanie).
Préparation
Faire cuire l’oignon émincé dans un peu d’huile. Une fois l’oignon fondu, y ajouter l’émincé de viande et épicer au goût avec le sel, le poivre, le paprika et l’aneth et remuer dans la poêle …
Aucun commentaire »
JE PARS EN WEEK-ENDLe fief des Magyars
Buda d’un côté, Pest de l’autre, la capitale hongroise est composée de deux cités séparées par le Danube, fleuve sans lequel elle n’aurait pas un tel caractère.
Si la vie commerçante a élu domicile à Pest, la plupart des Budapestois rêvent d’habiter dans les beaux quartiers boisés de Buda. Mais …
Lire la suite >>2 commentaires »
DES TRUCS ET DES PLANS / GASTRONOMIEL’Istrie à table
Depuis la dislocation de la Yougoslavie, cette région commence à se faire connaître avantageusement pour sa cuisine du terroir qu’on pourrait comparer à celle de la Toscane. Les guides de voyage et de gastronomie nord-américains ont été les premiers à vanter les trois produits phares de cette région, à savoir …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
Castellamare, Erice et Marsala, la Sicile bucolique
ERICE©stocklib_bepsphoto
Si la réputation archéologique de la Sicile n’est plus à refaire, cette île contient encore bien d’autres trésors qu’on aurait, à tort, tendance à laisser de côté.
Inutile de tergiverser: le meilleur moyen de visiter la Sicile est la voiture de location. Nulle intention de dénigrer les organisateurs de …
Lire la suite >>Aucun commentaire »
