Portugal
CUISINE DU MONDE / PORTUGALPastéis de nata
Pour 12 personnes (il faut avouer qu’on abuse facilement de telles gourmandises et que ce genre de flan se garde. Alors, allons-y, même si les 12 personnes prévues ne se présenteront pas).
Préparation (30 minutes environ)
•Cuire le lait et la gousse de vanille fendue en deux, à feu moyen, …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEEn retrait des grands axes touristiques, l’Alentejo s’offre au naturel
Quand on évoque le Portugal, les lieux qui viennent d’abord à l’esprit sont Lisbonne, les plages de l’Algarve ou encore Madère, suivies immédiatement par Porto et la vallée du Duro, voire, peut être, la côte de l’Estoril. Méconnu, l’Alentejo comble les chercheurs de vacances nouvelles.
Il est une province portugaise …
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JE PARS TRÈS LOINSão Miguel, l’île-capitale des Açores
S’étirant sur 65 km, São Miguel est la plus grande île des Açores, avec une superficie de 760 km2. Son paysage se situe entre la Normandie pour ses prairies verdoyantes et la Suisse pour ses massifs montagneux plantés de forêts culminant jusqu’à 1080.
Les côtes découpées par un lourd passé …
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JE PARS EN WEEK-ENDDeux doigts de Porto
S’il est une image dont Porto ne peut se dessaisir, c’est bien celle de son célèbre vin. Blanc ou rouge, ce vin doux s’est forgé une sacrée réputation dans le monde entier, et cela un peu grâce aux Anglais, qui ont ainsi répété l’opération du vin de Xeres (sherry).
Porto …
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JE PARS A LA DECOUVERTEAlgarve secrète
Trop souvent la partie méridionale du Portugal est réduite à son littoral, comme s’il n’existait pas un arrière-pays! Plus secrète, cette autre Algarve déroule pourtant la douceur de paysages qui ne demandent qu’à se dévoiler.
On connaît essentiellement l’Algarve, baignée par l’Atlantique (tout en ayant des airs méditerranéens dans sa …
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Lisbonne, les anciens et nouveaux extérieurs
Vous connaissez le centre-ville de Lisbonne? Profitez de quelques jours d’escapade pour en apprécier la périphérie.
En 1998, les autorités se sont interrogées pour savoir quel meilleur parti il y aurait à tirer du site de l’exposition universelle 98 de Lisbonne situé en bordure de l’embouchure du Tage. La chose …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEMadère, l’escale des conquistadors
L’afflux des vacanciers qui convergent vers Madère de tous les coins d’Europe, quelle que soit la saison, explique que ce territoire portugais ait fait du tourisme sa première économie, même si la majorité de ses plages sont faites de sable volcanique.
Au milieu de l’Atlantique, au large du Maroc, il …
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