Afrique et Océan Indien
JE PARS À LA DÉCOUVERTEMarrakech, le contraste des atmosphères
Favorite des monarques marocains, cette ville chérifienne offre un chaud-froid d’impressions qui ne laisse personne indifférent. On passe de l’animation débridée de la place Jamaâ el Fna au calme olympien des jardins Majorelle, de la cohue à la méditation.
Un spectacle permanent: La place Jamaâ El Fna est une cour …
Lire la suite >>Faire et ne pas faire à Madagascar
Vous avez peut-être tout appris de la civilisation, de la géographie ou des merveilles à visiter d’un pays où vous allez passer vos vacances, mais vous êtes-vous intéressé aux us et coutumes pratiqués aujourd’hui? Quelle que soit votre intention méritoire de communiquer avec les habitants du pays où vous allez …
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JE PARS FAIRE LA FÊTEFestival de Fès des Musiques Sacrées du Monde
La musique est le meilleur lien pour rapprocher les peuples et les mettre en paix les uns avec les autres. C’est dans cet esprit qu’est né le festival de musique sacrée de Fès, au Maroc, et qui connaîtra en juin de cette année 2018 sa 24ème édition.
Si vous imagineriez …
Lire la suite >>La Réunion : L’Île-Jardin
La Réunion est un jardin entouré d’eau. Les Réunionnais sont particulièrement fiers de son caractère à la fois sauvage et luxuriant.
Même si les paysages de La Réunion ne changent guère, on les redécouvre avec plaisir sous des angles toujours différents et on se replonge volontiers dans cet environnement de …
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CUISINE DU MONDE / MAGHREBBrick à l’oeuf et au thon
La feuille de brick ou maslouka est un genre de crêpe faite à base d’une pâte de semoule fine sans levain. La feuille de brick est faite traditionnellement sur un plateau retourné en cuivre étamé posé sur un réchaud. La pâte est tenue à la main et va estomper rapidement …
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