Articles avec le tag ‘Relais et Châteaux’
CUISINE DU MONDE / ILS FONT LE TOURISMETrois fois étoilée en Savoie : La Bouitte des Meilleur, de père en fils
Au cœur de la Savoie, le travail et la persévérance d’autodidactes ont fait d’un restaurant de station d’hiver un établissement trois fois étoilé.
René Meilleur a toujours vécu à Saint-Marcel, proche de Saint-Martin de Belleville, un hameau on ne peut plus typique de la Savoie dans le parc national de …
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Publié dans Cuisine du monde, France, Ils/Elles font le tourisme, Je pars en week-end, Je pars tout près | Tags : étoiles michelin, gastronomie, guide Michelin, La Bouitte, Maxime Meilleur, Relais et Châteaux, René Meilleur, restaurant, Saint-Martin de Belleville, Savoie, Vanoise | 
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JE PARS DÉGUSTERLe Clos des Sens à Annecy-le-Vieux : Proximité, inventivité, bienveillance et écologie
Ce qui ressort de cet établissement triplement étoilé, perché sur la colline dominant Annecy, est sans détour ses déterminations déclarées par son chef Laurent Petit, à savoir la libre création permanente, le recours exclusif aux produits locaux et l’esprit affiché de bienveillance envers sa brigade tant à la cuisine qu’au …
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Publié dans Cuisine du monde, Europe, France | Tags : Annecy, Bourget, écologie, étoiles, Gaut et Millau, guide, imagination, inventivité, lac, Laurent Petit, Léman, Mertine Petit, Michelin, poisson, Relais et Châteaux, toques | 1 commentaire »
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