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Articles avec le tag ‘Irish Fisheries’

CUISINE DU MONDE

Fumées d’or en Irlande, le saumon fumé

Il occupe une place de choix sur les tables des fêtes de fin d’année aux côtés du caviar ou du foie gras. Gardez-vous d’en faire votre quotidien de peur de ne plus le trouver aussi exceptionnel à la longue. Jadis, dans les prisons irlandaises, il était interdit de servir du …

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