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CUISINE DU MONDE / FRANCE

Le far breton

Préparation 10 mn Cuisson 50 mn

Préparation
Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter peu à peu le sucre vanillé et le lait.
Verser cette pâte dans un plat bien beurré. Y placer les pruneaux et cuire au four chaud (thermostat 6/7 ou 200° environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn. Retirer du four quand le dessus est bien doré (mais pas noirci).

Ingrédients (pour 6 personnes)
• 250 g de farine fine
• 150 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 4 gros oeufs
• 1 litre de lait
• 100 g de pruneaux secs dénoyautés (qu’on aura fait tremper dans de l’eau et un peu de rhum)
• 1 petit verre de rhum

 

Bon appétit!

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