Touristes, si vous saviez...

Ils/Elles font le tourisme

ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Eric Gauthier ou la passion de la crémaillère

Eric Gauthier est un homme heureux. Être conducteur du train à crémaillère du Rigi le satisfait pleinement et, chaque matin il vient au travail en sifflotant.

Binational franco-suisse, sa mère est native de Vitznau et son père est parisien. En passant ses vacances chez ses grands-parents à Vitznau, il est, …

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CUISINE DU MONDE

À Soleure, l’antre de l’absinthe

S’il est à Soleure un bar peu ordinaire, c’est bien celui de la Fée verte dont la principale boisson servie est cette bonne vieille absinthe qui a ému bien des générations. Si cet alcool est maintenant en vente libre, les débits de boissons qui la servent restent encore assez rares. …

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ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Jean-Pierre Xiradakis, restaurateur bordelais

Voici une histoire qui tiendrait d’un jeu de Monopoly concrétisé.

Venu du Pays basque en 1968, Jean-Pierre Xiradakis achète au prix modeste de 700 francs de l’époque une petite épicerie donnant sur la rue de la Porte-de-la-Monnaie à Bordeaux. Il la transforme en un restaurant qu’il baptise du nom basque …

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ILS FONT LE TOURISME

Kaspar S. Wetli et Martin Thurnheer, artistes du vin et du tonneau

Dans ce village saint-gallois du Rheintal, Berneck domine le poste-frontière entre la Suisse et le Voralberg (Autriche). La viticulture et la tonnellerie y sont à l’honneur.
Peut-être l’ignorez-vous, mais Berneck est le village d’origine du célèbre tennisman Roger Federer. Les fans  passent avec respect devant la maison de famille en …

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CUISINE DU MONDE / ILS FONT LE TOURISME

Trois fois étoilée en Savoie : La Bouitte des Meilleur, de père en fils

Au cœur de la Savoie, le travail et la persévérance d’autodidactes ont fait d’un restaurant de station d’hiver un établissement trois fois étoilé.

René Meilleur a toujours vécu à Saint-Marcel, proche de Saint-Martin de Belleville, un hameau on ne peut plus typique de la Savoie dans le parc national de …

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CUISINE DU MONDE / ILS FONT LE TOURISME

Christian Morisset : un long itinéraire jusqu’au Figuier de Saint-Esprit

En longeant les remparts côté ouest de la vieille ville d’Antibes (Côte d’Azur), juste après le musée Picasso, on pousse la porte d’un restaurant dont la décoration artistique laisse déjà présager ce qui se révélera un grand moment, pour les yeux peut-être, mais pour les papilles assurément.

Le parcours d’un …

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ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Alexandre Python, créateur d’ad gentes

Charpentier de formation, Alexandre Python a ensuite bifurqué vers le travail social après s’être converti au catholicisme à l’âge de vingt ans. Après un séjour chez Mère Térésa, il se dirigea vers une école d’évangélisation en France pour poursuivre son éducation chrétienne dans un séminaire à Namur pendant deux ans, …

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ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Teddy Garcia, directeur hôtelier du Yangzi Explorer

Teddy Garcia est né aux Philippines. Il est aujourd’hui hotel manager du bateau de croisière Yangzi Explorer, propriété de la chaîne Sanctuary Retreats à Wuhan (Chine). Sa formation se fit au Philippine Institue of Hotel Administration de Manille dans le département de Food and Beverage Management. «Ce qui m’a plu …

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ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Christine Ruph, directrice de Frantour à Genève

Originaire d’Annecy, Christine Ruph a fait des études dont l’aboutissement était une maîtrise de langues étrangères appliquées au tourisme. Cette formation de quatre ans l’a menée à un séjour en Allemagne, où elle a travaillé pendant trois ans chez un tour-opérateur des environs de Constance. Forte du bagage acquis dans …

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ILS/ELLES FONT LE TOURISME

Javier Monge, directeur de DAL Voyages à Genève

« Je suis né à Cuzco, fils d’un fermier de l’Amazonie péruvienne. Ma jeunesse m’a fait aimer la jungle, et la communion avec la nature a forgé ma personnalité. J’y ai vécu jusqu’à l’âge de quinze ans, puis je suis venu à Lima pour ouvrir un magasin d’alimentation. En 1995, …

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Qatar Airways

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