![\"Sardaigne\"](\"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/MG_6594-455x303.jpg\" "\\"Sardaigne\\"")
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Avant d\u2019y avoir \u00e9t\u00e9, on imagine la Sardaigne avec de la mer et des c\u00f4tes d\u00e9coup\u00e9es et des plages dans des petites criques. C\u2019est exact, mais assez r\u00e9ducteur. Faisons maintenant la diff\u00e9rence entre l\u2019imagination et la r\u00e9alit\u00e9.<\/strong><\/p>\n Le nord de la Sardaigne est un choix de roi, car il r\u00e9unit la plupart des \u00e9l\u00e9ments qui peut motiver un visiteur \u00e0 le pr\u00e9f\u00e9rer \u00e0 d\u2019autres destinations m\u00e9diterran\u00e9ennes, \u00e0 savoir la culture avec ses sites arch\u00e9ologiques, ses coutumes, son authenticit\u00e9 bien pr\u00e9serv\u00e9e, son climat, ses paysages et surtout sa douceur de vivre avec des vins typ\u00e9s et une cuisine de terroir.<\/p>\n Vous d\u00e9crire cette r\u00e9gion en un seul article serait frustrant, tant elle est riche \u00e0 plus d\u2019un titre. En la morcelant, je serai donc plus \u00e0 l\u2019aise pour vous donner l\u2019envie de vous y rendre avec une description moins succincte. La vari\u00e9t\u00e9 des paysages est l\u2019essence m\u00eame de la Sardaigne directement li\u00e9e \u00e0 la configuration g\u00e9ologique. La r\u00e9gion du nord-est, par exemple, est caract\u00e9ris\u00e9e par le granit qui compose les alentours d\u2019Arzachena, la Costa Smeralda et toute la c\u00f4te nord qui longe les Bouches de Bonifacio, y compris l\u2019archipel de l\u2019\u00eele de la Maddalenna et le cap de l\u2019Ours appel\u00e9 ainsi en raison du rocher qui la domine et qui, de pr\u00e8s ou de loin, ressemble \u00e9tonnamment \u00e0 un ursid\u00e9 sur ses quatre pattes. La palette maritime<\/strong> Une civilisation soci\u00e9tale<\/strong> Tempio, le temple du li\u00e8ge<\/strong> Un air de capitale<\/strong> La cath\u00e9drale de Saint-Nicolas est la plus importante \u00e9glise de la ville de Sassari, construite au XIIe si\u00e8cle, en suivant un style roman, mais a \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9e dans un style gothique catalan. Au XVIIe si\u00e8cle, une partie de la cath\u00e9drale a \u00e9t\u00e9 d\u00e9molie pour des raisons de stabilit\u00e9 et une magnifique fa\u00e7ade mani\u00e9riste a \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9e.<\/p>\n La fine fleur de l\u2019art roman<\/strong> Giuseppe Garibaldi<\/strong> On y visite les salles dans lesquelles il v\u00e9cut avec sa nombreuse descendance. Propri\u00e9t\u00e9 du patrimoine italien, une partie de cette demeure est n\u00e9anmoins encore utilis\u00e9e par l\u2019un de ses descendants qui en a toujours l\u2019usufruit.<\/p>\n Texte: Erika Bodmer, photos G\u00e9rard Blanc<\/strong><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n Ce reportage a pu \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019agence Omnia Travel \u00e0 Gen\u00e8ve sp\u00e9cialis\u00e9e dans les voyages arch\u00e9ologiques: 022 – 785 72 00.<\/p>\n www.italia.it\/fr\/decouvrez-litalie\/sardaigne.html<\/p>\n Delphina hotels: www.delphina.it; Il Parco degli Ulivi \u00e0 Arzachena; Excelsior \u00e0 Maddalena, Pausania Inn \u00e0 Tempio.<\/p>\n On trouve dans la gastronomie de la Sardaigne un bon mariage entre le terroir de la campagne et de la montagne (jambon cru, saucissons, fromages de vache, de brebis et de ch\u00e8vre dont le fameux pecorino) et les fruits de mer gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019approvisionnement des nombreux ports de p\u00eache (langoustes, araign\u00e9es de mer, baudroie, dorade, rouget, rascasse, etc.) ainsi que toute une vari\u00e9t\u00e9 de p\u00e2tes aux fruits de mer, tel les spaghettis aux vongoles.<\/p>\n Les Sardes ont beaucoup r\u00e9duit la production de leurs vignobles et nettement am\u00e9lior\u00e9 la qualit\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 de leurs vins. On note, par exemple, beaucoup moins de teneur en sulfite que dans sur le continent italien. Les blancs sont en plus grande quantit\u00e9 que les rouges. Les pentes bois\u00e9es du nord de la p\u00e9ninsule de Gallura et la zone c\u00f4ti\u00e8re du nord-ouest autour de Sassari et Alghero sont renomm\u00e9es pour d\u2019excellents vins blancs dont le plus renomm\u00e9 est le Vermentino (sec et fruit\u00e9 allant parfaitement avec les poissons ou en ap\u00e9ritif). Parmi les rouge, forts en tanin et un peu capiteux, on notera le Cannonau, le \u00abTerre brune\u00bb, le Carignano del Sulcis et le Cagnulari. Il est fr\u00e9quent, En Sardaigne, qu\u2019un repas se termine par une liqueur de Myrte sauvage: rien de tel pour vous faire dig\u00e9rer.<\/p>\n![\"Sardaigne\"](\"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/MG_6669-455x303.jpg\")
Autre point commun avec la Corse, la gestion commune d\u2019un parc naturel autours des Bouches de Bonifacio qui permet de repeupler la mer en biodiversit\u00e9 et r\u00e9glementer s\u00e9v\u00e8rement la p\u00eache et les amarrages de yachts, mesures qui permettent de r\u00e9introduire une population de m\u00e9rous.<\/p>\n
\nLes c\u00f4tes d\u00e9coup\u00e9es font l\u2019essentiel du paysage du nord de la Sardaigne avec un archipel d\u2019\u00eelots qui en font un charme infini sur un lit de mer passant de l\u2019indigo au turquoise au gr\u00e9 des fonds marins, avec de canaux plus clairs selon les courants ou des taches sombres au passage d\u2019un banc de poisson. Ces couleurs sont \u00e0 n\u2019en point douter le premier atout de ce parc naturel au c\u0153ur duquel se trouvent les \u00eeles de Maddalena et de Caprera, Le nom de Costa Smeralda ne vous est certainement pas \u00e9tranger. Elle est la propri\u00e9t\u00e9 d\u2019un consortium \u00e9labor\u00e9 par un groupe de milliardaires pour en faire des jetsets en saison d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
\nLe plus captivant de la Sardaigne en g\u00e9n\u00e9ral et de cette r\u00e9gion en particulier est cette civilisation appel\u00e9e Civilisation Nuragique datant de l\u2019\u00e2ge de bronze (environ 1500 ans avant J\u00e9sus-Christ) et des vestiges arch\u00e9ologiques qui t\u00e9moignent d\u2019une culture avanc\u00e9e comme de nombreuses statuettes et objets en bronze, pierre et terre cuite. Les Nuraghes sont nombreux sur l\u2019\u00eele (plus de 7000) et se r\u00e9partissent un peu sur tout le territoire. D\u2019un site \u00e0 l\u2019autre, la configuration se r\u00e9p\u00e8te souvent avec une ou plusieurs tours et accol\u00e9es, pour former un village, des maisons circulaires qui jadis \u00e9taient couvertes de toits de bois et de roseaux. Les tours nuragiques sont d\u2019autant plus spectaculaires que les pierres qui les composent, comme par exemple, le linteau de la porte d\u2019entr\u00e9e, p\u00e8sent plusieurs tonnes. ![\"Sardaigne\"](\"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/MG_6621-455x303.jpg\")
Le second t\u00e9moignage spectaculaire de cette civilisation est, ce qu\u2019on appelle, les tombes des G\u00e9ants, ainsi nomm\u00e9es en raison de leur st\u00e8le frontale prolong\u00e9e par un long couloir bord\u00e9 de pierres de part et d\u2019autres. Lorsque plus tard, les gens du pays d\u00e9couvrirent ces vestiges ils imagin\u00e8rent que ces tombeaux appartenaient \u00e0 des g\u00e9ants vu la taille du \u00abcercueil\u00bb. Par la suite, fouilles d\u00e9montr\u00e8rent qu\u2019il s\u2019agissait en r\u00e9alit\u00e9 de tombes collectives. La d\u00e9couverte de nombreuses statuettes tr\u00e8s fid\u00e8les \u00e0 leurs repr\u00e9sentations de personnages montrant les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments qui composaient cette soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 savoir des porteuses d\u2019eau, des ouvriers, des m\u00e8res avec guerrier mort dans les bras, des bateaux, des animaux, etc. Le fait que les s\u00e9pultures \u00e9taient communes, et qu\u2019on n\u2019a pas retrouv\u00e9 un tombeau pour le chef, am\u00e8ne \u00e0 penser que l\u2019esprit communautaire passait avant celui de la hi\u00e9rarchie (un peu comme dans le village d\u2019Ast\u00e9rix\u2026).<\/p>\n
\nAu m\u00eame titre que l\u2019extraction du granite, l\u2019une des sources de revenus de la Gallura est le li\u00e8ge. Au d\u00e9part, l\u2019extraction de l\u2019\u00e9corce du ch\u00eane-li\u00e8ge \u00e9tait m\u00eame l\u2019activit\u00e9 premi\u00e8re, laquelle a \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9e par bien d\u2019autres, dont le tourisme. Dans les boutiques de Tempio, la capitale du li\u00e8ge sarde, le li\u00e8ge ne se borne pas \u00e0 la fabrication des bouchons de bouteilles de vin. On le retrouve dans des sacs \u00e0 main f\u00e9minins et, aussi, dans la fabrication de tissus \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 \u00e9lastique pour en faire des v\u00eatements. Mais il existe bien d\u2019autres centres d\u2019int\u00e9r\u00eats \u00e0 Tempio, \u00e0 commencer par le th\u00e9\u00e2tre de Carmine qui fait la fiert\u00e9 de la ville et qui confirme l\u2019engouement sarde pour l\u2019op\u00e9ra et ses vedettes de renomm\u00e9e mondiale qui s\u2019y produisent. En mati\u00e8re d\u2019art religieux, le roman pr\u00e9domine \u00e0 Tempio comme un peu partout en Sardaigne. La cath\u00e9drale de l\u2019ap\u00f4tre Pierre en est un bel exemple \u00e0 visiter, notamment pour ses oratoires du rosaire et de la Sainte- Croix.
\n![\"Sardaigne\"](\"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/IMG_5787-455x682.jpg\")
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\nSeconde ville de la Sardaigne avec ses 120\u2019000 habitants, Sassari se donne des airs de capitale administrative avec son universit\u00e9 et ses activit\u00e9s du secteur tertiaire. En la visitant, on s\u2019\u00e9tonne d\u2019ailleurs que ce soit Cagliari qui soit la v\u00e9ritable capitale. A noter qu\u2019en Sardaigne, les villes rivalisent d\u2019importance et on apprend qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque romaine, Porto Torres \u00e9tait la capitale \u00e9conomique alors que celle-ci est aujourd\u2019hui Sassari. Sassari est travers\u00e9e par ses petites Champs-Elys\u00e9es qu\u2019est le Corso Vittorio Emmanuele II. Il s\u00e9parait jadis en deux la ville m\u00e9di\u00e9vale, mais se trouve aujourd\u2019hui l\u2019\u00e9picentre du quartier historique. Sassari se distingue de bien des autres villes sardes par ses riches demeures datant du XVe si\u00e8cle, h\u00e9ritage laiss\u00e9 par les dominateurs catalans. Autre caract\u00e8re typiquement citadin de Sassari: la piazza d\u2019Italia sur laquelle donne le solennel palazzo della Provincia, si\u00e8ge du gouvernement r\u00e9gional.<\/p>\n
\nBeaucoup plus que l\u2019art gothique que l\u2019on retrouve plus rarement en Sardaigne, l\u2019art roman y est pr\u00e9dominant, avec ses nombreuses cr\u00e9ations de tailleurs de pierre et d\u2019architecte toscans venus de la r\u00e9gion de Pise au XIe si\u00e8cle.
\nLe plus beau sp\u00e9cimen est la basilique Santa Trinita de Saccargia du XIIe si\u00e8cle qui se situe \u00e0 7 km au sud-est de Sassari. Sa particularit\u00e9 est un contraste de calcaire clair et de basalte sombre, et, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, de remarquables fresques ornant la nef.<\/p><\/blockquote>\n
\nFace \u00e0 la Corse se trouve l\u2019archipel des \u00eeles Maddalenna, un parc naturel o\u00f9 la p\u00eache est s\u00e9v\u00e8rement r\u00e9glement\u00e9e et o\u00f9 les amarrages de bateaux sont \u00e9troitement surveill\u00e9s. On y acc\u00e8de en ferry depuis le port de Palau. Si la r\u00e9gion enti\u00e8re est un espace \u00e9cologique prot\u00e9g\u00e9, c\u2019est sur l\u2019\u00eele de Caprera, qui se relie depuis la Maddalena par un pont, qu\u2019une randonn\u00e9e p\u00e9destre permet d\u2019acc\u00e9der \u00e0 un poste d\u2019observation duquel on b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une vue imprenable sur tout l\u2019archipel. Un guide sp\u00e9cialis\u00e9 dans la faune et la flore en profitera pour vous faire appr\u00e9cier les sp\u00e9cificit\u00e9s end\u00e9miques tel que le genet \u00e9pineux et corse ou l\u2019euphorbe arborescente et les vari\u00e9t\u00e9s de champignons et de plantes dont certaines servent encore \u00e0 l\u2019artisanat local comme la \u2026 Caprera a pour particularit\u00e9 incontournable d\u2019h\u00e9berger la ferme qui fut la maison de campagne de Guiseppe Garibaldi, chef militaire r\u00e9publicain mythique et grand ouvrier de la r\u00e9unification de l\u2019Italie.<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\nInfos pratiques<\/span><\/h3>\n
Information<\/span><\/h5>\n
H\u00f4tels<\/span><\/h5>\n
Gastronomie<\/span><\/h5>\n
Vins et spiritueux<\/span><\/h5>\n