{"id":4006,"date":"2024-02-01T14:21:52","date_gmt":"2024-02-01T13:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=4006"},"modified":"2024-02-02T18:58:54","modified_gmt":"2024-02-02T17:58:54","slug":"les-vaudois-de-lancienne-gruyere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/les-vaudois-de-lancienne-gruyere\/","title":{"rendered":"Pays d’Enhaut : les Vaudois de l\u2019ancienne Gruy\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Au coeur des Alpes vaudoises existe un microcosme de terroir et d\u2019authenticit\u00e9 qui porte le nom de Pays d\u2019Enhaut. <\/strong>
\nOn y d\u00e9couvre des richesses culturelles insoup\u00e7onn\u00e9es, m\u00e9lange de terroir bien gard\u00e9 et de retour aux sources. <\/strong><\/p>\n

Sur la route matinale le long de la ligne de chemin de fer de montagne qui relie Bulle \u00e0 Ch\u00e2teau-d\u2019OEx, il n\u2019est pas rare de tomber sur un \u00e9pais brouillard entre Albeuve et Montbovon.<\/p>\n

Les grands airs<\/strong>
\nLe matin, il est fr\u00e9quent que le vent descende vers la vall\u00e9e. Plus tard, il remonte et le brouillard avec. Dans un cas comme dans l\u2019autre, les ballons \u00e0 air chaud de Ch\u00e2teau-d\u2019OEx s\u2019abstiennent de d\u00e9coller: s\u00e9curit\u00e9 oblige. Fran\u00e7ois Chappuis, responsable de Sky Events, l\u2019entreprise de ballons \u00e0 air chaud de Ch\u00e2teau-d\u2019OEx, y tient. Du printemps \u00e0 l\u2019automne, Sky Events assure en moyenne 150 d\u00e9parts des six montgolfi\u00e8res de Ch\u00e2teau-d\u2019OEx.
\nEmbarquement \u00e0 5 h du matin (c\u2019est \u00e0 cette heure que les vents sont les plus favorables). On s\u2019embarque pour un vol pr\u00e9vu pour durer une heure, mais qui peut, selon les conditions atmosph\u00e9riques, s\u2019\u00e9tendre jusqu\u2019\u00e0 deux heures. Lorsque la montgolfi\u00e8re se trouve au sommet d\u2019une montagne, la descente jusqu\u2019au lieu d\u2019atterrissage peut prendre du temps! Pour les vols de l\u2019apr\u00e8s-midi, les d\u00e9parts ont lieu deux \u00e0 trois heures avant le coucher du soleil, une formule qu\u2019adorent les romantiques !<\/p><\/blockquote>\n

Pass\u00e9 cette n\u00e9bulosit\u00e9, c\u2019est l\u2019\u00e9blouissement d\u2019un soleil \u00e9clatant qui attend le conducteur. Cette arriv\u00e9e en fanfare dans le Pays d\u2019Enhaut est un peu comme une entr\u00e9e sur sc\u00e8ne, avec tous les feux de la rampe allum\u00e9s. \"Ch\u00e2teau\"<\/a>Chalets, montagnes, p\u00e2turages se sont par\u00e9s des plus belles couleurs. Avec pour fronti\u00e8res symboliques la Gruy\u00e8re, Gstaad, Saanenland et le col des Mosses, le Pays d\u2019Enhaut jouit d\u2019un microclimat favorable, qui ne fait pas pour autant obstacle aux chutes de neige qui sont indispensables \u00e0 son tourisme\u00a0 l\u2019hiver dans les stations de Rougemont (la Videmanette), Ch\u00e2teau-d\u2019OEx (la Braille), Les Moulins (les Chevreuils) et le col des Mosses (la L\u00e9cherette et les Mosses). Dans cette r\u00e9gion, qui compte plus de 250 km de pistes skiables en hiver et 300 km de sentiers p\u00e9destres le reste du temps, la nature est le premier atout pour faire la partie belle aux amateurs de flore et de faune, prioritairement dans la r\u00e9serve naturelle de la \u00abPierreuse\u00bb.
\nEn second lieu, ce sont les superbes sculptures des fa\u00e7ades des chalets qui sautent aux yeux, davantage d\u2019ailleurs \u00e0 Rougemont qu\u2019\u00e0 Ch\u00e2teau-d\u2019OEx. Cette diff\u00e9rence d\u2019authenticit\u00e9 architecturale vient de ce qu\u2019au cours des deux cents derni\u00e8res ann\u00e9es, Ch\u00e2teau-d\u2019OEx avait subi trois grands incendies (foin mal s\u00e9ch\u00e9 qui fermentait, fourneaux \u00e0 bois d\u00e9fectueux, etc.). Il y a bien eu aussi quelques incendies \u00e0 Rougemont, mails ils n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 aussi d\u00e9vastateurs. C\u2019est ce qui explique la caract\u00e9ristique de Rougemont avec ses chalets datant du 16e et du 17e si\u00e8cle. Il faut ajouter au tableau le superbe prieur\u00e9 clunisien arborant la grue, symbole du temps o\u00f9 le comte de Gruy\u00e8re r\u00e9gnait sur cette r\u00e9gion. Les changements de propri\u00e9taires successifs ont ensuite eu lieu avec les Bernois, puis enfin les Vaudois.<\/p>\n

\"GEN<\/a>
\nDans leurs amiti\u00e9s voisines, les habitants du Pays d\u2019Enhaut verraient aujourd\u2019hui d\u2019un bon oeil une collaboration culturelle, voire \u00e9conomique avec les habitants du Saanenland, de l\u2019Oberland bernois et de la Gruy\u00e8re, compte tenu de leurs points communs. Fief catholique du temps des Bourguignons, le Pays d\u2019Enhaut est devenu \u00e0 majorit\u00e9 protestante apr\u00e8s le passage des Bernois. Les catholiques partirent alors vers Fribourg, tandis que les Valaisans et les Gruy\u00e8rois protestants \u00e9migr\u00e8rent vers le Pays d\u2019Enhaut.
\nOn se perd en conjectures \u00e0 propos des deux \u00e9tymologies qui valurent le nom de Ch\u00e2teau-d\u2019OEx. Pour les uns, c\u2019\u00e9tait le ch\u00e2teau d\u2019eau de la r\u00e9gion, pour les autres, c\u2019\u00e9tait une r\u00e9f\u00e9rence au \u00abch\u00e2teau d\u2019en haut\u00bb, une tour qui jadis appartenait au comte de Gruy\u00e8re, qui y organisait des f\u00eates m\u00e9morables.<\/p>\n

G\u00e9rard Blanc
\n<\/strong><\/p>\n

\"Ch\u00e2teau<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

OK<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7,39,91],"tags":[5652,5349,5659,5654,5655,5352,5656,5661,5658,5657,5663,5653,5660,5662,5651],"class_list":["post-4006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europe","category-je-pars-tout-pres","category-suisse","tag-ballons-air-chaud","tag-chateau-doex","tag-col-des-mosses","tag-francois-chappuis","tag-gruyere","tag-gstaad","tag-la-braille","tag-la-videmanette","tag-les-chevreuils","tag-les-moulins","tag-oberland-bernois","tag-pays-denhaut","tag-rougemont","tag-saanenland","tag-skjy-events"],"wps_subtitle":"JE PARS TOUT PR\u00c8S","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4006"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14088,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4006\/revisions\/14088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}