R\u00e9sidence gaullienne Le Connemara contredit \u00a0l\u2019image d\u2019une Eire toujours verte. On y trouve bien de petits p\u00e2turages entour\u00e9s de murs en pierres, comme un peu partout dans l\u2019ouest. \u00a0De 1649 \u00e0 1653, les troupes d\u2019Oliver Cromwell d\u00e9portaient les Irlandais catholiques vers les terres arides et les for\u00e7aient\u00a0 \u00e0 construire ces enclos. La seule culture possible \u00e9tait celle de la pomme de terre que le mildiou d\u00e9truisit \u00e0 40% des r\u00e9coltes en 1845, ce qui entra\u00eena une grande famine et une \u00e9migration massive. Mais, au centre du Connemara, la sky road traverse une vaste tourbi\u00e8re mar\u00e9cageuse qu\u2019on appelle le bog, C\u00f4te sauvage<\/strong> La f\u00eate au pub Au royaume de la p\u00eache<\/strong>
\n<\/strong>![\"CashelHouse1\"](\"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/CahelHouse1.jpg\")
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\nDans le petit village c\u00f4tier de Cashel, le manoir \u00e9ponyme a connu ses heures de gloire. C\u2019est l\u00e0 que, apr\u00e8s avoir remis sa pr\u00e9sidence, le g\u00e9n\u00e9ral de Gaulle s\u2019est retir\u00e9 au calme avec son \u00e9pouse Yvonne en 1969. Cet \u00e9tablissement est un h\u00f4tel de charme depuis 1840, ayant vue sur l\u2019oc\u00e9an. Il associe le confort de ses chambres de style victorien, dont certaines donnent sur un jardin botanique, et\u00a0 une cuisine raffin\u00e9e digne d’un \u00e9toil\u00e9 Michelin. Le chef Thomas Molly ne sert que des produits naturels, dont les l\u00e9gumes bios du jardin et les fruits de mer du port voisin (homards, coquilles St Jacques, turbots et, bien s\u00fbr, saumons). La ferme voisine lui livre de l\u2019agneau de pr\u00e9-sal\u00e9.
\nPhoto \u00a9 Cashel House<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/a>avec l\u2019extraction des briquettes de tourbe qui servent encore de combustible, donnant une odeur caract\u00e9ristique dans les chaumi\u00e8res. Dans le bog, l’herbe se fait rare et prend une teinte parfois brune (la terre br\u00fbl\u00e9e de la chanson de Sardou). Le brouillard y est rarement tenace en raison du vent dominant venant du large, et les \u00e9claircies peuvent \u00eatre d\u2019une lumi\u00e8re parfois violente. Des bourrasques chassent les chapelets de nuages qui d\u00e9filent \u00e0 grande vitesse, tra\u00eenant des taches d’ombre ou de clart\u00e9 sur les Douze Bens et les Maamturks, ces sommets qui dominent majestueusement les lacs et les rivi\u00e8res. Ces lieux ont inspir\u00e9 les cin\u00e9astes John Ford (L\u2019homme tranquille), Yves Boisset (Un taxi mauve) ou encore David Lean (La fille de Ryan).<\/p>\n
\nMaam Cross est le croisement des chemins o\u00f9 il faut se d\u00e9cider \u00e0 aller vers Leenane, Oughterard ou la baie de Galway. Le choix se fera pour \u00a0la route c\u00f4ti\u00e8re en lacets qui offre une grande vari\u00e9t\u00e9 de paysages enchanteurs inspirant bien des peintres. Au d\u00e9tour de chaque virage, ce sont des criques rocailleuses, des plages solitaires, des petits ports de p\u00eache o\u00f9, avec un\u00a0 peu de chance, on trouve encore des carraghs, ces barques traditionnelles aux coques goudronn\u00e9es. Les villages rivalisent de charme, comme Roundstone qui, avec son port de p\u00eache, son atelier d\u2019instruments traditionnels, la plage de sable blond de Gurteen, et l\u2019ile voisine d\u2019Inishnee, reli\u00e9e par un pont de pierre, a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 parmi les plus beaux villages du Connemara. Ballyconneely \u00a0est un autre bon exemple avec ses quelques cottages \u00e9pars, et, surplombant le petit port, la fumerie de saumon de la famille Roberts<\/p>\n
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\nCertains endroits donnent l\u2019impression de se trouver au bout du monde, comme \u00e0 Carraroe o\u00f9 j\u2019ai eu vent d\u2019un \u00e9v\u00e9nement musical au pub An Cistin d\u00e8s 21h00. Sur place, \u00e0 l\u2019heure dite, rien que d\u2019habituels piliers de bar. Serais-je bredouille\u00a0? 21h20: un homme entre, un \u00e9tui sous le bras et s\u2019installe au fond de la salle. Il accorde un banjo. Arrive un violoniste. Ils entament une Gigue quand d\u2019autres musiciens, un \u00e0 un, les rejoignent (accord\u00e9on, fl\u00fbte, bodhr\u00e1n etc.). 21h50: le pub est plein \u00e0 craquer. On \u00e9carte tables et chaises et c\u2019est la f\u00eate, filles et gar\u00e7ons de tous \u00e2ges se lancent dans de savantes danses traditionnelles. J\u2019ai gagn\u00e9 ma soir\u00e9e et mon s\u00e9jour. Ce genre d\u2019\u00e9v\u00e9nement ne figure dans aucun programme. Il d\u00e9pend de la p\u00eache ou de la moisson.<\/p>\n
\nNombreux sont ceux qui vont tenter la p\u00eache miraculeuse dans les lacs et rivi\u00e8res du Connemara et, en particulier les adeptes de la mouche. \u00a0Beaucoup de rivi\u00e8res, dont la bucolique Erriff, y sont convoit\u00e9es pour leurs saumons. Les paysans s\u2019int\u00e9ressent souvent aux prises des visiteurs et, en cas de d\u00e9pit, y vont de leurs commentaires \u00ab\u00a0vous \u00eates au bon endroit, mais cette ann\u00e9e, on n\u2019avait jamais connu \u00e7a, trop de vent, trop de pluie, etc.\u00a0\u00bb. Si votre intention est de partir p\u00eacher le saumon, restez modeste et appr\u00e9ciez plut\u00f4t, le paysage et la belle nature environnante. Prendre ne serait-ce qu\u2019un saumon sera l\u2019ultime r\u00e9compense. Un jour, le barman du Keogh\u2019s Pub \u00e0 Ballyconneely ayant d\u00e9couvert que j\u2019\u00e9tais francophone me racontait qu\u2019un Fran\u00e7ais venait r\u00e9guli\u00e8rement p\u00eacher dans le coin en pr\u00e9cisant\u00a0: \u00ab On m\u2019a dit que c\u2019\u00e9tait un chanteur fran\u00e7ais. Je crois qu\u2019il s\u2019appelle Pierre Perret. Il fait fumer ses prises chez les Roberts.\u00bb<\/p>\n