{"id":19013,"date":"2026-01-07T22:27:32","date_gmt":"2026-01-07T21:27:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=19013"},"modified":"2026-01-10T14:26:50","modified_gmt":"2026-01-10T13:26:50","slug":"soleure-ou-le-shopping-insolite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/soleure-ou-le-shopping-insolite\/","title":{"rendered":"Soleure ou le shopping insolite"},"content":{"rendered":"

Parmi les villes baroques de Suisse, Soleure est celle qui, dans la zone pi\u00e9tonni\u00e8re, compte le plus de boutiques sortant de l\u2019ordinaire.<\/p>\n

L\u2019art de la bougie<\/strong>
\n\"IMG_7607\"<\/a>La boutique Jaegger est un peu l\u2019anc\u00eatre d\u2019un \u00ab\u00a0trading post\u00a0\u00bb \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine, m\u00e9lange d\u2019\u00e9picerie, de quincaillerie ou de droguerie o\u00f9 on se fournissaient les chalands soleurois. Elle a su garder sa d\u00e9coration \u00e0 l\u2019ancienne avec ses vieux meubles et ses tiroirs en bois. Son fonds de commerce principal est la bougie sous toutes ses formes\u00a0 et de toutes ses tailles. \u00a0Il faut savoir qu\u2019en t\u00eate de cort\u00e8ge du carnaval de Soleure, une lanterne ouvre la c\u00e9l\u00e9bration et que c\u2019est la famille Jaegger qui fournit la bougie qui l\u2019\u00e9claire depuis des si\u00e8cles. Mais le magasin Jaegger offre une autre activit\u00e9 ancestrale, \u00e0 savoir la fabrication de tentures. En se faufilant dans les couloirs, on aboutit dans une arri\u00e8re-boutique ou on d\u00e9couvre d\u2019anciens\u00a0 catalogues de coloris. Bon, les tentures se vendent peu aujourd\u2019hui, mais gr\u00e2ce \u00e0 son originalit\u00e9, cette boutique \u00e0 su damer le pion aux grands centres d\u2019achat et enregistre des commandes depuis la Suisse enti\u00e8re parle simple bouche \u00e0 oreille.<\/p>\n

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Soleure \u00e0 l\u2019italienne<\/strong>
\n\"IMG_7614\"<\/a><\/strong>S\u2019il est une boutique surprenante qui remporte un succ\u00e8s national \u00e0 Soleure, c\u2019est bien celle de la Pastaria Tomaso. Cette \u00e9picerie fine est exclusivement consacr\u00e9e aux produits italiens, qu\u2019il s\u2019agisse de jambons de Parme ou de Montagnana, et de fromages tels le gorgonzola du Pi\u00e9mont, le pecorino de Rome, bref, toute la panoplie de la gastronomie italienne sans oublier les sauces au pesto et les p\u00e2tes faites maison. Mais la r\u00e9putation de l\u2019\u00e9tablissement a surtout \u00e9t\u00e9 faite par la fabrication, dans l\u2019arri\u00e8re-boutique, de raviolis artisanaux et leurs farces appropri\u00e9es.<\/p>\n

\"IMG_7615\"<\/a><\/p>\n

Chuchilade<\/strong>
\n<\/strong>\"IMG_7629\"<\/a>C\u2019est certainement l\u2019une des boutiques les plus originales de la ville et celle \u00e0 laquelle on s\u2019attendrait le moins. Sur des \u00e9tag\u00e8res et des consoles \u00e0 l\u2019infini, on d\u00e9couvre \u00a0une caverne d\u2019Ali Baba sp\u00e9cialis\u00e9e dans l\u2019art de la cuisine et de la table. Alignements de couteaux, de verres, de sauci\u00e8res, d\u2019assiettes, de casseroles, de serviettes, de tabliers, \u2026\u00a0 mais aussi, de temps en temps, de grosses machines comme par exemple des trancheuses de jambon (\u00e0 des prix astronomiques\u00a0!). D\u00e8s son entr\u00e9e en fonction, le patron, Daniel Wagmann a vite compris le profit qu\u2019il pouvait tirer en dynamisant ses ventes par l\u2019organisation de cours de cuisine gastronomique, notamment avec la collaboration du chef \u00e9toil\u00e9 local Andy Zaugg. Histoire de faire valoir la panoplie de grils, des cours sont \u00e9galement dispens\u00e9s sur le th\u00e8me de l\u2019art du barbecue. Pour toutes ces animations, il est recommand\u00e9 de s\u2019annoncer \u00e0 l\u2019avance, ne serait-ce que pour conna\u00eetre les dates et les heures. Il y a quelques ann\u00e9es, des restaurateurs de la ville venaient cuisiner \u00a0pour une tableau d\u2019h\u00f4te install\u00e9e pour huit personnes dans la vitrine m\u00eame de la Chuchilade. Le patron r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 une formule similaire qu\u2019il introduirait prochainement. \u00ab Ce magasin est une institution \u00e0 Soleure, raconte Daniel Wagmann. Il existe depuis 43 ans. J\u2019en ai pris la direction \u00e0 la suite de ma m\u00e8re, apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 avec elle pendant dix ans.<\/em> \u00bb<\/p>\n

\"IMG_7626\"<\/a><\/p>\n

Texte et photos G\u00e9rard Blanc<\/strong><\/p>\n

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