{"id":15954,"date":"2024-06-08T10:51:33","date_gmt":"2024-06-08T09:51:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=15954"},"modified":"2025-02-09T18:47:49","modified_gmt":"2025-02-09T17:47:49","slug":"porvoo-une-escapade-bucolique-en-passant-par-helsinki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/porvoo-une-escapade-bucolique-en-passant-par-helsinki\/","title":{"rendered":"Porvoo, une escapade bucolique en passant par Helsinki"},"content":{"rendered":"

\u00c0 une cinquantaine de kilom\u00e8tres d’Helsinki, au bord de la mer Baltique, la petite ville historique de Porvoo attire de nombreux visiteurs venus d\u2019abord de Helsinki et d\u2019ailleurs en Finlande, mais aussi de tous les coins de la Terre, en toutes saisons, tant pour son ambiance bucolique et sereine que pour ses chocolats\u00a0!<\/p>\n

Situ\u00e9e au bord de la rivi\u00e8re Porvoonjoki et du grand golfe de Finlande, cette ville date du Moyen Age. Son histoire se balance entre la f\u00e9odalit\u00e9 locale et la pr\u00e9sence russe qui s’affirma en 1809 par le trait\u00e9 de Porvoo, o\u00f9 le fameux tsar Alexandre Ier vint en personne le signer. A noter que Saint-P\u00e9tersbourg n’est qu’\u00e0 344 km de route. Il reste de ces \u00e9poques m\u00e9di\u00e9vales une tr\u00e8s charmante ville ancienne aux maisons de bois, toujours tr\u00e8s color\u00e9es.<\/p>\n

\"LE<\/a><\/strong><\/p>\n

La vieille ville<\/strong><\/p>\n

Au sommet de la petite colline se dresse l\u2019\u00e9glise luth\u00e9rienne (XIV si\u00e8cle). En 2006, elle faillit dispara\u00eetre dans les flammes d’un incendie qui br\u00fbla le toit. Aujourd’hui restaur\u00e9e, cette petite cath\u00e9drale a gard\u00e9 son style aust\u00e8re et sa position dominante sur la ville. Tout autour, dans les rues pav\u00e9es, les maisons basses traditionnelles offrent leurs multiples couleurs. En hiver, le charme du lieu ne manque pas de saisir les passants\u00a0: \u00e0 travers les fen\u00eatres closes, on aper\u00e7oit parfois les logis silencieux. L’ancien H\u00f4tel de Ville (1762) expose des oeuvres d\u2019art et des meubles du pass\u00e9. Se balader dans ces rues charg\u00e9es de m\u00e9moire, c’est aussi entrer dans des boutiques plut\u00f4t artisanales. En poussant la porte du salon de th\u00e9 Helmi, on entre de plein pied dans le XIX si\u00e8cle: dans une ambiance\u00a0 romantique, le “g\u00e2teau Runeberg” vous attend; du nom du po\u00e8te Johan Ludvig Runeberg (1804-1877) dont la maison est \u00e0 proximit\u00e9 dans la vieille ville. Justement, en quittant le village historique, il est conseill\u00e9 de d\u00e9guster une bonne bi\u00e8re, voire un chocolat ou un buffet au Caf\u00e9 Cabriole, dans le parc Runeberg.<\/p>\n

\"HELMI,<\/a><\/p>\n

Haikko<\/strong><\/p>\n

Nich\u00e9 en for\u00eat dans la\u00a0 “banlieue” de Porvoo, au bord de la mer, se dresse un manoir historique, devenu un h\u00f4tel de luxe, qui a connu les heures palpitantes d’une grande famille aristocrate. Ce lieu aux ambiances tr\u00e8s russes se\u00a0 nomme Haikko Manor. Une exposition priv\u00e9e permanente dans les grandes pi\u00e8ces de r\u00e9ception, expose les portraits de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s du XIX si\u00e8cle, peints par Albert Edelfelt, r\u00e9sident du manoir. Reconstruit apr\u00e8s un incendie en 1911, le b\u00e2timent actuel est surtout connu pour avoir abrit\u00e9 le grand-duc Kirill, puis son fis Vladimir, famille qui avait fui la R\u00e9volution russe qui grondait \u00e0 quelques vols d’oiseaux de Porvoo. Une salle riche en photos porte le nom de \u00ab\u00a0Salle “Romanov\u00a0\u00bb. La grande salle \u00e0 manger et ses petits salons ne manquent pas de solennit\u00e9. Un chef r\u00e9put\u00e9 dirige les cuisines: ce chef d\u00e9cor\u00e9 s’appelle Jyrki Yli-Uotila. Pour ne pas rompre avec la tradition finlandaise; il y a un sauna en bord de mer.<\/p>\n

Porvoo et ses chocolatiers<\/strong><\/p>\n

Au pays des saunas et des aurores bor\u00e9ales, plusieurs \u00e9choppes du quartier historique offrent des originalit\u00e9s comme, par exemple, Petris, avec ses chocolats aux fruits rouges de la campagne ou \u00e0 la bi\u00e8re bio du manoir; Malgard avec ses bonbons de chocolat originaux\u00a0; Brunberg, une petite industrie locale qui ouvre ses portes aux visiteurs\u00a0; Peter Westerlund, qui marie le cacao avec la vodka ou le caf\u00e9 et dont l\u2019originalit\u00e9 est un chocolat fum\u00e9 tr\u00e8s \u00e9trange, au cacao forastero br\u00e9silien\u00a0; Fazer, l’immense fabrique tr\u00e8s touristique install\u00e9e \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de l\u00e0 sur la route de l’a\u00e9roport et dont le c\u00f4t\u00e9 le plus spectaculaire est une vaste serre o\u00f9 poussent des cacaoyers et autres plantes tropicales !<\/p><\/blockquote>\n

Porvoo aujourd\u2019hui<\/strong><\/p>\n

Porvoo s’enorgueillit d’\u00eatre la seconde vieille ville de Finlande depuis 1346. Mais l’attrait touristique masque un peu son d\u00e9veloppement moderne. Les r\u00e9sidences, si proches d’Helsinki, de l’a\u00e9roport international Vantaa, de la Russie et de la mer Baltique, se sont d\u00e9velopp\u00e9es pour devenir une vraie ville du XXI si\u00e8cle. De nombreux commerces accompagnent les commodit\u00e9s du quotidien. Les h\u00f4tels et les restaurants ne manquent pas. On peut m\u00eame skier sur la seule piste de la colline, en hiver. Le tout construit dans une parcelle de nature finlandaise, riche en arbres, en bosquets, en fleurs d’\u00e9t\u00e9, en oiseaux et m\u00eame – ce n’est pas rare -d’un \u00e9lan \u00e9gar\u00e9…<\/p>\n

Felicio Rodriguez, texte et photos<\/strong><\/p>\n

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Infos pratiques<\/span><\/h3>\n
Y aller<\/span><\/h5>\n

Vol Gen\u00e8ve-Helsinki avec Finn<\/p>\n

Renseignements<\/span><\/h5>\n

http:\/\/www.visitfinland.com\/fr\/<\/p>\n

Agences sp\u00e9cialis\u00e9es<\/span><\/h5>\n

Kontiki Voyages\u00a0: http:\/\/www.kontiki.ch\/fr\u00a0; Vacances Finlande, www.vacancesfinlande.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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