{"id":14158,"date":"2026-02-15T01:12:55","date_gmt":"2026-02-15T00:12:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=14158"},"modified":"2026-02-16T19:51:16","modified_gmt":"2026-02-16T18:51:16","slug":"georgie-a-lorigine-de-la-toison-dor-une-richesse-touristique-insoupconnee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/georgie-a-lorigine-de-la-toison-dor-une-richesse-touristique-insoupconnee\/","title":{"rendered":"G\u00e9orgie: \u00e0 l\u2019origine de la toison d\u2019or, une richesse touristique insoup\u00e7onn\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Sans pour autant proposer de conqu\u00e9rir la toison comme Ulysse, conqu\u00e9rir la Toison d\u2019or, la G\u00e9orgie, \u00e9tape de la route de la soie, offre aux visiteurs ses l\u00e9gendes et son histoire mouvement\u00e9e dont les nombreux t\u00e9moignages s\u2019\u00e9chelonnent au long de routes sinueuses dans le fabuleux d\u00e9cor du Caucase.<\/strong><\/p>\n

La G\u00e9orgie est aussi une ancienne r\u00e9publique sovi\u00e9tique devenue ind\u00e9pendante apr\u00e8s la chute du Rideau de fer. Loin d\u2019\u00eatre r\u00e9trograde, ce pays, qui n\u2019h\u00e9berge que 3,8 millions d\u2019habitants,\u00a0 dont\u00a0 1,3\u00a0 million\u00a0 dans\u00a0 la\u00a0 capitale Tbilissi,\u00a0 pour\u00a0 une\u00a0 superficie\u00a0 de\u00a0 57\u2019000 km2 , est des plus modernes, tout en poss\u00e9dant\u00a0 un\u00a0 patrimoine\u00a0 culturel,\u00a0 naturel, mythologique,\u00a0 religieux\u00a0 et\u00a0 historique d\u2019une\u00a0 richesse\u00a0 insoup\u00e7onn\u00e9e.\u00a0 Elle\u00a0 poss\u00e8de une langue, une \u00e9criture et une personnalit\u00e9 qui lui sont propres, ainsi que sa foi orthodoxe autoc\u00e9phale (ind\u00e9pendante de la hi\u00e9rarchie russe) suivie par 82% des habitants. L\u2019histoire\u00a0 de\u00a0 la\u00a0 G\u00e9orgie\u00a0 foisonne\u00a0 de\u00a0 r\u00e9f\u00e9rences, d\u2019abord\u00a0 celle\u00a0 de\u00a0 la\u00a0 l\u00e9gendaire\u00a0 Toison\u00a0 d\u2019or:\u00a0 des\u00a0 peaux\u00a0 de moutons\u00a0 plong\u00e9es\u00a0 dans\u00a0 les\u00a0 rivi\u00e8res\u00a0 aurif\u00e8res,\u00a0 l\u2019or\u00a0 \u00e9tant\u00a0 retenu par les fibres de laine. Ensuite, les invasions incessantes des tribus d\u2019Oss\u00e9tie du Nord, de Mongolie, du Daghestan et de la Perse, mais\u00a0 aussi,\u00a0 bien\u00a0 s\u00fbr,\u00a0 des\u00a0 Turcs.\u00a0 Tbilissi\u00a0 aurait\u00a0 \u00e9t\u00e9\u00a0 d\u00e9truite\u00a0 une centaine de fois. Il y eut en dernier lieu les Russes. Depuis son ind\u00e9pendance, la G\u00e9orgie a v\u00e9cu trois guerres et deux r\u00e9volutions, ainsi\u00a0 qu\u2019une\u00a0 importante\u00a0 \u00e9migration\u00a0 \u00e9conomique\u00a0 mondiale. La G\u00e9orgie affiche un principe d\u2019accueil et de tol\u00e9rance envers toutes les ethnies et toutes les religions. La synagogue de Tbilissi, par exemple, avoisine une mosqu\u00e9e o\u00f9 peuvent \u00eatre c\u00e9l\u00e9br\u00e9s c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te un culte sunnite et un culte chiite.<\/p>\n

Vive le vin<\/strong>
\n\"Kvareli-Cave\"<\/a>La culture de la vigne est, de longue date, celle qui a constitu\u00e9 la premi\u00e8re richesse agricole de la G\u00e9orgie. Avec 500 c\u00e9pages, 80 sont consacr\u00e9s \u00e0 la vinification et les autres comme raisins de table. Elle peut se vanter d\u2019\u00eatre en t\u00eate des producteurs mondiaux de vin. Il faut visiter les tunnels de Kvareli, d\u2019anciens bunkers militaires, avec un chai de 5 km et une collection de 36\u2018000 bouteilles avec un large \u00e9ventail de saveurs allant du plus doux au plus sec, le tout gard\u00e9 par un quintet de chanteurs en costumes traditionnels entonnant \u00abChevaliers de la Table ronde\u00bb!<\/p><\/blockquote>\n

Le Paris du Caucase<\/strong>
\nC\u2019est\u00a0 ainsi\u00a0 qu\u2019on\u00a0 nomme\u00a0 Tbilissi,\u00a0 peut-\u00eatre en\u00a0 raison\u00a0 de\u00a0 son\u00a0 environnement\u00a0 cosmopolite. On raconte qu\u2019elle est n\u00e9e gr\u00e2ce au roi d\u2019Ib\u00e9rie (G\u00e9orgie orientale), Vakhtang Gorgassali (V e\u00a0 s.), qui, chassant dans la r\u00e9gion, d\u00e9couvrit des sources sulfureuses et d\u00e9cida d\u2019en faire sa capitale. Celle qu\u2019on appelle\u00a0 le\u00a0 \u00abParis\u00a0 du\u00a0 Caucase\u00bb\u00a0 d\u00e9trompe bien\u00a0 des\u00a0 id\u00e9es\u00a0 pr\u00e9con\u00e7ues.\u00a0 Si\u00a0 quelques immeubles\u00a0 brejneviens\u00a0 sont\u00a0 encore\u00a0 debout, il faut prendre le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique jusqu\u2019au sommet de la colline Sololaki o\u00f9 tr\u00f4ne la forteresse de Narikala et la statue g\u00e9ante de Kartlis portant\u00a0 dans\u00a0 une\u00a0 main\u00a0 un\u00a0 bol\u00a0 de\u00a0 vin\u00a0 pour\u00a0 les\u00a0 gens de bonne volont\u00e9 et un glaive dans l\u2019autre pour les envahisseurs,\u00a0 et\u00a0 admirer\u00a0 Tbilissi\u00a0 en\u00a0 contrebas.\u00a0 On\u00a0 d\u00e9couvre\u00a0 alors\u00a0 plusieurs monuments ultramodernes, o\u00f9 le verre domine, tels le pont de la Paix, les nouvelles salles de concerts ou encore l\u2019 \u00abAquarium\u00bb (Minist\u00e8re de l\u2019Int\u00e9rieur) et la \u00abMaison des mariages\u00bb (Etat civil). Impossible de manquer la cath\u00e9drale de la Trinit\u00e9 (Sameba), celle o\u00f9 l\u2019archev\u00eaque Ilia II baptise lui-m\u00eame chaque ann\u00e9e le troisi\u00e8me enfant de chaque famille, histoire d\u2019encourager le repeuplement orthodoxe.<\/p>\n

\"Tbilissi\"<\/a>Vous remarquerez aussi l\u2019art\u00e8re principale qu\u2019est l\u2019avenue Rustavelli, sorte de Champs-Elys\u00e9es tbilissiens, sur laquelle donnent le Th\u00e9\u00e2tre dramatique, les si\u00e8ges de banques et les magasins\u00a0 de\u00a0 luxe.\u00a0 En\u00a0 redescendant\u00a0 en\u00a0 ville,\u00a0 vous\u00a0 d\u00e9couvrirez\u00a0 bien d\u2019autres tr\u00e9sors, comme le centre thermal d\u2019eaux sulfureuses qui fut lou\u00e9 par deux grands Alexandre: Alexandre le Grand et Alexandre Dumas, l\u2019illustre \u00e9crivain\u00a0 en\u00a0 ayant\u00a0 fait\u00a0 son\u00a0 lieu\u00a0 de\u00a0 s\u00e9jour\u00a0 privil\u00e9gi\u00e9.\u00a0 J\u2019ai\u00a0 aim\u00e9\u00a0 les\u00a0 anciennes\u00a0 maisons\u00a0 aux\u00a0 larges balcons de bois proche de la place Maidan et ses rues\u00a0 avoisinantes\u00a0 portant\u00a0 des\u00a0 noms\u00a0 de\u00a0 m\u00e9tiers, mais, surtout, le vieux quartier, moins connu, auquel on acc\u00e8de depuis le pont de la Paix. Avec ses ruelles pav\u00e9es, ses maisons aux formes vari\u00e9es, le petit th\u00e9\u00e2tre de Gabriadze et sa pittoresque Tour de l\u2019horloge, et la charmante petite basilique d\u2019Anchiskhati datant du VI\u00e8\u00a0\u00a0\u00a0 s., c\u2019est un lieu charmant ayant encore \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la d\u00e9molition.<\/p>\n

Ch\u00e2teaux et monast\u00e8res<\/strong>
\nNombreux\u00a0 sont\u00a0 les\u00a0 \u00e9difices\u00a0 religieux\u00a0 du\u00a0 patrimoine g\u00e9orgien. Parmi les plus spectaculaires, il y a l\u2019imposant monast\u00e8re fortifi\u00e9 d\u2019Alaverdi proche d\u2019Akhmeta (VI e\u00a0 s.), celui de Bodbe, qui fut cr\u00e9\u00e9 par Sainte Nino de Cappadoce \"G\u00e9orgie\"<\/a>qui y vint \u00e9vang\u00e9liser\u00a0 la G\u00e9orgie au IVe\u00a0 si\u00e8cle apr\u00e8s J.C.; mentionnons encore le monast\u00e8re de Gelathi o\u00f9 se trouve une superbe fresque du roi David portant une miniature\u00a0 de\u00a0 l\u2019\u00e9glise\u00a0 dans\u00a0 sa\u00a0 main\u00a0 gauche,\u00a0 et\u00a0 le\u00a0 cimeti\u00e8re\u00a0 insolite\u00a0 avec,\u00a0 devant\u00a0 les\u00a0 caveaux,\u00a0 une\u00a0 table pour que les familles puissent venir pique-niquer tout en fleurissant les tombes de leurs proches et, enfin, la cath\u00e9drale de Bagrathi dominant la ville de Kutaisi, o\u00f9 les G\u00e9orgiens aiment c\u00e9l\u00e9brer leur mariage.\u00a0 Le\u00a0 pays\u00a0 est\u00a0 bien\u00a0 pourvu\u00a0 en\u00a0 ch\u00e2teaux, dont le but a toujours \u00e9t\u00e9 la r\u00e9sistance aux multiples\u00a0 invasions.\u00a0 Les\u00a0 grandes\u00a0 murailles\u00a0 du\u00a0 bourg de Sighnaghi rappelleraient celles de la Chine, et\u00a0 sont un bel exemple de forteresse m\u00e9di\u00e9vale.<\/p>\n

Staline<\/strong>
\nGori est une petite ville industrielle situ\u00e9e au confluent des rivi\u00e8res Liakhvi et Koura. L\u2019int\u00e9r\u00eat principal est qu\u2019y naquit Joseph (Iossif) Vissarionovitch Djougachvili, alias Joseph Staline. Sur le site d\u00e9di\u00e9 au c\u00e9l\u00e8bre dictateur on peut visiter sa maison d\u2019enfance et le train blind\u00e9 qu\u2019il utilisait pour voyager. Le plus int\u00e9ressant reste n\u00e9anmoins la visite du mus\u00e9e qui lui est consacr\u00e9 et qui permet de s\u2019instruire sur l\u2019irr\u00e9sistible ascension au pouvoir de ce mauvais gar\u00e7on qui, avec ses rencontres de prison, constitua une \u00e9quipe qui allait \u00eatre \u00e0 la t\u00eate de l\u2019id\u00e9ologie sovi\u00e9tique.<\/p><\/blockquote>\n

La\u00a0 forteresse\u00a0 Rabat\u00a0 d\u2019Akhaltsikh\u00e9,\u00a0 qui\u00a0 avait\u00a0 \u00e9t\u00e9\u00a0 ras\u00e9e\u00a0 par\u00a0 les Ottomans, a \u00e9t\u00e9 reconstruite en 2011 selon les anciens plans, et inaugur\u00e9e par Charles Aznavour, originaire de la communaut\u00e9 arm\u00e9nienne de la ville. Mais celui qui davantage fait r\u00eaver aux temps m\u00e9di\u00e9vaux est le ch\u00e2teau de Khertvisi, qui est \u00e0 la fois authentique et fid\u00e8lement restaur\u00e9. Ce qui surprend davantage encore sont les deux sites troglodytes. Le premier est celui d\u2019Uplistsikhe, avec des habitations \u00e0 flanc de falaise datant de l\u2019\u00e2ge de bronze et situ\u00e9 au bord de la rivi\u00e8re Mtkvari. Cerise sur le g\u00e2teau, le\u00a0 second\u00a0 est\u00a0 le\u00a0 complexe\u00a0 monastique\u00a0 de\u00a0 Vardzia,\u00a0 monast\u00e8re jadis enterr\u00e9 et comme coup\u00e9 en deux verticalement \u00e0 la montagne Erusheti (1300 m. d\u2019altitude). La falaise laisse appara\u00eetre ce que furent jadis 15 \u00e9glises, 600 salles et 3,5 kilom\u00e8tres de tunnels.<\/p>\n

Ville et villages<\/strong>
\nEn G\u00e9orgie, j\u2019ai beaucoup aim\u00e9 le village Sighnaghi dans la r\u00e9gion de Kakheti pour ses maisons anciennes, sa petite place et la l\u00e9gende immortalis\u00e9e par une statue immortalisant l\u2019histoire de ce pauvre artisan qui s\u2019\u00e9tait ruin\u00e9 pour l\u2019amour d\u2019une femme \u00e0 laquelle il faisait livrer des roses par une jeune fille. L\u2019autre flash fut\u00a0 pour\u00a0 la\u00a0 ville\u00a0 de\u00a0 Kuta\u00efsi,\u00a0 o\u00f9\u00a0 si\u00e8ge\u00a0 aujourd\u2019hui\u00a0 le\u00a0 Parlement g\u00e9orgien, pour son pont des Artistes sur la bouillonnante rivi\u00e8re Rioni et, en effigie, le bronze de \u00abL\u2019enfant au chapeau\u00bb. Ses jardins sont abondamment fleuris, son march\u00e9 couvert est anim\u00e9, ses vieilles rues pav\u00e9es bord\u00e9es de maisons baroques sont authentiques et, en prime, le pittoresque caf\u00e9-cabaret Palaty doit \u00eatre visit\u00e9 pour ses salles d\u00e9cor\u00e9es \u00e0 l\u2019ancienne au 1er\u00a0 \u00e9tage.<\/p>\n

\"Kutaisi-Palaty\"<\/a>

Au caf\u00e9 Palaty, \u00e0 Kutaisi \u00a9 G\u00e9rard Blanc<\/p><\/div>\n

Caucase<\/strong>
\nLes amateurs de randonn\u00e9es p\u00e9destres seront combl\u00e9s dans la r\u00e9gion de Samtskh\u00e9-Djavakh\u00e9tie avec, comme point de mire, le parc national de Borjomi-Kharagauli, dont l\u2019air est le plus pur de la G\u00e9orgie et offre une vue imprenable sur les sommets enneig\u00e9s du Grand Caucase. Le point de d\u00e9part id\u00e9al pour la d\u00e9couverte de cette r\u00e9gion \u00e0 la biodiversit\u00e9 exceptionnelle est le village thermal d\u2019Abastumani, lieu jadis favori des tsars.<\/p>\n

Texte & Photos\u00a0 G\u00e9rard Blanc<\/strong><\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n

Infos pratiques<\/span><\/h3>\n
Vol: <\/span>Gen\u00e8ve-Tbilissi avec easyJet.<\/h5>\n
Renseignements<\/span><\/h5>\n

www.gnta.ge.<\/p>\n

Agences sp\u00e9cialis\u00e9es<\/span><\/h5>\n

Aratours \u00e0 Fribourg: +41 26 322 72 77;\u00a0 Kira Voyages +41 56 200 19 01.<\/p>\n

Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/span><\/h5>\n

La table g\u00e9orgienne est abondamment garnie, tout le menu \u00e9tant pr\u00e9sent\u00e9 sur la table. Une sp\u00e9cialit\u00e9 surprend: la fondue au dambal khacho, fromage frais mis dans un linge et enterr\u00e9 pour obtenir la formation du lactobacter, dont on fait une fondue dans un caquelon appel\u00e9 khavisti. Autre sp\u00e9cialit\u00e9: la chacha, un marc de vin.<\/p>\n

A voir encore<\/span><\/h5>\n

Proche de Tbilisssi, le mus\u00e9e Open Air avec ses maisons traditionnelles, le Museum ethnographique de Tbilissi avec les vestiges des Cochis (peuplade du Caucase).<\/p>\n

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