{"id":11738,"date":"2023-02-24T01:56:33","date_gmt":"2023-02-24T00:56:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=11738"},"modified":"2023-03-25T14:55:52","modified_gmt":"2023-03-25T13:55:52","slug":"irlande-le-littoral-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/irlande-le-littoral-sud\/","title":{"rendered":"Irlande : le littoral sud"},"content":{"rendered":"

Les plus rieurs et les plus pittoresques des villages portuaires irlandais sont sur la c\u00f4te sud. Ils poss\u00e8dent un autre attrait: un riche pass\u00e9 historique.<\/strong><\/p>\n

Ces nombreuses r\u00e9f\u00e9rences historiques sont probablement dues \u00e0 ce que ces villes et villages ont \u00e9t\u00e9 b\u00e2tis plus solidement par les Vikings et ont peut-\u00eatre moins souffert des guerres de religion. Les Vikings, plus \u00e0 la recherche de n\u00e9goce que de pillages, se sont, apr\u00e8s leurs invasions, bien int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 la population locale. Une autre raison peut \u00eatre que cette r\u00e9gion \u00e9tait prot\u00e9g\u00e9e par la couronne d\u2019Angleterre et, notamment, par Sir Walter Raleigh qui y poss\u00e9dait des terres. Enfin, cette r\u00e9gion connut une grande prosp\u00e9rit\u00e9. Waterford, Dungarvan, Youghal, Kinsale et Dingle ont en commun de s\u2019abriter au fond d\u2019une anse avec un port de p\u00eache et de plaisance. Chacun arbore des maisons de toutes les couleurs de l\u2019arc-en-ciel avec leurs typiques portes g\u00e9orgiennes, comme celles qu\u2019on peut voir sur la place St Stephen\u2019s Green \u00e0 Dublin.<\/p>\n

\"\u00a9G\u00e9rard<\/a>

Port de p\u00eache de Youghal \u00a9G\u00e9rard Blanc<\/p><\/div>\n

Waterford<\/strong>
\nLe mus\u00e9e m\u00e9di\u00e9val de Waterford est un bon point de d\u00e9part pour appr\u00e9cier le patrimoine historique dont b\u00e9n\u00e9ficie la c\u00f4te m\u00e9ridionale de l\u2019Irlande. En 914, les Vikings donn\u00e8rent \u00e0 la ville le suffixe de \u00abfjord\u00bb, qui devint \u00abford\u00bb par la suite. On apprend aussi qu\u2019ils s\u2019install\u00e8rent dans les embouchures des rivi\u00e8res Suir Blackwater et les remont\u00e8rent en qu\u00eate de richesses en amont. On y apprend aussi que Sir Walter Raleigh importa en Irlande la premi\u00e8re pomme de terre (avant Parmentier) et le tabac. On apprend enfin que l\u2019importation du vin (du Bordeaux surtout) \u00e9tait un commerce juteux au 17e si\u00e8cle, de m\u00eame que la fabrication des barriques et des bouchons de li\u00e8ge et que les villes de Waterford, de Youghal, de Dungarvan et de Cork se disputaient le monopole de ce commerce. Waterford en \u00e9tait m\u00eame la seconde cit\u00e9 en importance apr\u00e8s Dublin! L\u2019un des vestiges du Moyen Age \u00e0 admirer est la massive forteresse de Reginals.<\/p>\n

Dungarvan<\/strong>
\nCe port fut la capitale administrative du comt\u00e9 de Waterford. Elle a conserv\u00e9 des b\u00e2timents datant du 12e si\u00e8cle, dont le ch\u00e2teau octogonal entour\u00e9 de remparts, une tour d\u2019entr\u00e9e et une tour de coin. Les baraquements militaires du 18e si\u00e8cle ont \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9s. Le b\u00e2timent massif de la Tannery Townhouse sur Church Street \u00e0 Dungarvan est le plus ancien \u00e9difice historique. Deux restaurants gastronomiques y ont \u00e9lu domicile.<\/p>\n

Youghal la pirate<\/strong><\/p>\n

\"Jeune<\/a>

\u00a9G\u00e9rard Blanc<\/p><\/div>\n

C\u2019est la plus authentique et la plus pittoresque des villes portuaires de la r\u00e9gion, et, en particulier le quartier Raleigh. Youghal se visite \u00e0 pied pour mieux admirer les sites parmi les mieux pr\u00e9serv\u00e9s d\u2019Irlande. La ville s\u2019enorgueillit d\u2019avoir h\u00e9berg\u00e9 le fameux \u00abSir Walter\u00bb. Le grand marin aventurier qui y a construit un manoir qui est encore habit\u00e9 par une descendante, acari\u00e2tre, qui ne veut rien entendre \u00e0 son entretien (m\u00eame de la part de l\u2019Office des monuments historiques) et qui risque la d\u00e9cr\u00e9pitude \u00e0 moyen terme.
\nLe fleuron est la coll\u00e9giale Sainte-Marie datant du 8e si\u00e8cle o\u00f9 se trouve expos\u00e9 un tableau montrant Sir Walter allong\u00e9. On admirera encore tout un \u00e9ventail de monuments du 17e ou du 18e si\u00e8cle pour la plupart, tels la place du March\u00e9, l\u2019ancienne mairie et la Maison rouge, seule de style n\u00e9erlandais. C\u2019est \u00e0 Youghal que fut tourn\u00e9 Moby Dick, le c\u00e9l\u00e8bre film de John Houston. Mais elle fut aussi la cible des pirates et assaillie \u00e0 de maintes occasions, dont le plus r\u00e9put\u00e9 fut Nutt, captur\u00e9 en 1623.<\/p>\n

Kinsale<\/strong>
\nLes adeptes des courses \u00e0 la voile ayant particip\u00e9 \u00e0 celle du Fasnet (l\u2019une des plus cors\u00e9es) connaissent Kinsale. Ce petit port \u00e0 l\u2019embouchure de la Bandon est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des plus coquets et fleuris d\u2019Irlande Ses petites ruelles sinueuses bord\u00e9es de maisons bigarr\u00e9es descendent vers la mer. L\u2019entr\u00e9e de l\u2019estuaire est gard\u00e9e par une citadelle en forme d\u2019\u00e9toile; elle figure parmi les mieux conserv\u00e9es en Europe: le Charles Fort, qui fut occup\u00e9 par les Anglais jusqu\u2019en 1921. Il attire aussi les adeptes des safaris baleines et dauphins.<\/p>\n

\"P\u00e9ninsule<\/a>

P\u00e9ninsule de Dingle \u00a9 G\u00e9rard Blanc<\/p><\/div>\n

Dingle et sa p\u00e9ninsule<\/strong>
\n\u00c9galement favorite des marins \u00e0 la voile, Dingle s\u2019int\u00e8gre dans la p\u00e9ninsule la plus pittoresque de la c\u00f4te irlandaise. Elle ne fut pas choisie par hasard comme d\u00e9cor pour le tournage du fi lm \u00abLa fille de Ryan\u00bb de David Lean. Elle est un lieu privil\u00e9gi\u00e9 pour les randonneurs avec la route de la corniche entre Fahan et la pointe de Clogher avec les sites de Dunquin et la pointe de Slea Head (prononcer Sl\u00e9 h\u00e8de). Il faut admirer le port de Smerwick et b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une vue panoramique sur la baie de Brandon depuis les villages de Brandon ou de Ballyquin. Partout, ce sont des falaises abruptes sur lesquelles s\u2019\u00e9tendent des prairies, o\u00f9 broutent des moutons isol\u00e9s risquant \u00e0 tout moment de tomber dans la mer. Ce sont aussi de petits ports coinc\u00e9s entre deux falaises et des maisons typiques nich\u00e9es dans la montagne.
\nPour revenir \u00e0 Dingle, imaginez-l\u00e0 \u00e0 flanc de montagne tombant dans la mer. Elle se situe en bordure d\u2019un Gaeltacht (lieu o\u00f9 se parle le ga\u00e9lique). C\u2019est l\u00e0 o\u00f9 v\u00e9cut Lord Rice, celui qui tenta de faire \u00e9vader Marie-Antoinette de la prison de la Conciergerie \u00e0 Paris.<\/p>\n

Texte: Erika Bodmer, Photos: G\u00e9rard Blanc<\/strong><\/p>\n

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Infos pratiques
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Logement<\/span><\/h5>\n

The Tannery House \u00e0 Dungarvan; Clarion Hotel \u00e0 Cork; B&B Fi\u00faise \u00e0 Dingle.<\/p>\n

Restaurants<\/span><\/h5>\n

The Tannery House (\u00e9galement \u00e9cole culinaire, www.tannery.ie) et The Crew \u00e0 Dungarvan<\/p>\n

A visiter encore<\/span><\/h5>\n

La fabrique de cristal de Waterford; Muckross House, ch\u00e2teau du 18e si\u00e8cle de style Tudor au bord du Lough Leane et poss\u00e9dant un splendide arboretum avec de nombreuses esp\u00e8ces de rhododendrons et d\u2019azal\u00e9es, au centre du parc naturel de Killarney (www.mukross-house.ie); le mus\u00e9e des Blasket Islands (www.heritageireland.ie\/en\/blascaod) qui donne une bonne vision de la vie dure des p\u00eacheurs et de leurs familles \u00e0 la fin du 19e et au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle; la distillerie de whiskey Jameson \u00e0 Midleton, la plus importante d\u2019Irlande. La visite permet d\u2019admirer les gigantesques alambics et de conna\u00eetre les myst\u00e8res de la distillation et du maltage et, aussi, de d\u00e9couvrir que c\u2019est en Irlande que naquit le whiskey avant de se populariser en Ecosse et ailleurs dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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