{"id":11450,"date":"2023-02-28T00:00:00","date_gmt":"2023-02-27T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/?p=11450"},"modified":"2023-04-08T12:31:11","modified_gmt":"2023-04-08T11:31:11","slug":"istrie-un-parfum-de-mediterranee-entre-corse-et-toscane-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jepars.ch\/magazine\/istrie-un-parfum-de-mediterranee-entre-corse-et-toscane-2\/","title":{"rendered":"Istrie, un parfum de M\u00e9diterran\u00e9e entre Corse et Toscane"},"content":{"rendered":"

Au nord de la Croatie, la mer scintille d\u2019un bleu \u00e9clatant d\u2019azur dans de petites criques rocailleuses. Dans l\u2019arri\u00e8re-pays, des villages accroch\u00e9s aux sommets des collines s\u2019inspirent de la Toscane. Nous sommes en Istrie, la nouvelle coqueluche des vacanciers europ\u00e9ens.<\/strong><\/p>\n

L\u2019Istrie offre un rivage tr\u00e8s d\u00e9coup\u00e9 et parsem\u00e9 d\u2019\u00eeles et d\u2019\u00eelots. Baies, criques, plages parfois sauvages, rappelleraient la Corse avec pour avantage de ne pas encore \u00eatre b\u00e9tonn\u00e9. Les excursions en bateau sont les activit\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des Istriens, comme \"Criquedes touristiques d\u2019ailleurs. En \u00e9t\u00e9, les ardeurs du soleil encouragent les Istriens \u00e0 passer le plus de temps possible au bord de la mer. Si le climat est m\u00e9diterran\u00e9en sur la c\u00f4te, il est brusquement continental \u00e0 quelques kilom\u00e8tres dans l\u2019int\u00e9rieur des terres. Si l\u2019\u00e9t\u00e9 donne des temp\u00e9ratures oscillant entre 27\u00b0 et 30\u00b0, l\u2019hiver peut \u00eatre rigoureux, surtout dans les r\u00e9gions montagneuses quand souffle la \u00abbourra\u00bb (un peu comme le mistral).
\nDes nids d\u2019aigle enchanteurs: Les nouveaux visiteurs de l\u2019Istrie auraient tort de n\u00e9gliger l\u2019int\u00e9rieur des terres qui, pourtant, est id\u00e9al pour les amateurs d\u2019agrotourisme et de gastronomie du terroir. Comme en P\u00e9rigord, et en raison des couleurs de son sol, les Istriens l\u2019ont divis\u00e9e en trois sous-r\u00e9gions: l\u2019Istrie \u00abrouge\u00bb sur le littoral ouest avec ses jolies villes au bord de l\u2019Adriatique et son sol fertile; la \u00abgrise\u00bb, o\u00f9 les villages perch\u00e9s dominent une v\u00e9g\u00e9tation pr\u00e9serv\u00e9e; la \u00abblanche\u00bb dans la partie des massifs escarp\u00e9s de l\u2019est. Sur son perchoir, Groznjan est sans aucun doute l\u2019un des plus beaux villages de l\u2019Istrie. \"LeIl a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9 \u00abcit\u00e9 des artistes\u00bb avec ses galeries d\u2019art et les concerts qui y sont r\u00e9guli\u00e8rement programm\u00e9s. Fortifi\u00e9, il enchante par son unit\u00e9 architecturale et sa s\u00e9r\u00e9nit\u00e9. Une esplanade ombrag\u00e9e de ses majestueux ch\u00e2taigniers surplombe la plaine et conduit \u00e0 la porte am\u00e9nag\u00e9e dans les remparts. En toile de fond appara\u00eet la c\u00f4te avec ses stations baln\u00e9aires et la belle Bleue en prime. \u00c0 Sovinjac, le clou est le petit restaurant Toklarija, lequel a \u00e9lu domicile dans un ancien moulin \u00e0 huile. Une route \u00e9troite, raide et sinueuse y acc\u00e8de \u00e0 partir de Buzet et offre de belles vues sur le paysage vallonn\u00e9 \u00e0 perte de vue. Le village fortifi\u00e9 de Motovun avec des maisons \u00e9parpill\u00e9es sur la colline perche \u00e0 270 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer. Son histoire fait notamment \u00e9tat des luttes contre l\u2019envahisseur v\u00e9nitien. Sur les murs int\u00e9rieurs de ses remparts on peut admirer des blasons ayant appartenu aux familles dirigeantes de ce qui fut jadis une ville importante. Les trois parties de la ville sont reli\u00e9es par un syst\u00e8me de fortifications internes et externes avec des tours et des portes qui t\u00e9moignent de l’art roman, gothique et Renaissance. La pierre de taille et les fleurs y sont reines.<\/p>\n

\"Rovinj_Istrie_\u00a9GerardBlanc\"<\/a><\/p>\n

Rovinj le bijou<\/strong>
\nRegagnons la c\u00f4te pour visiter le fleuron de l\u2019Istrie, \u00e0 savoir la ville de Rovinj, le lieu le plus visit\u00e9 du pays. Cette ville est une vraie merveille, comme jaillissant des flots. Elle aussi a connu bien des p\u00e9rip\u00e9ties avec ses maisons qui t\u00e9moignent de diff\u00e9rents courants de l\u2019histoire, du Moyen \u00c2ge au baroque.
\nA son sommet tr\u00f4ne la cath\u00e9drale Sainte-Euph\u00e9mie. Une sculpture de m\u00e9tal repr\u00e9sente la sainte patronne de Rovinj et rappelle aux passants qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9poque de Diocl\u00e9tien, elle fut tortur\u00e9e et jet\u00e9e aux lions. Ses reliques auraient \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9es \u00e0 Constantinople. Autour de l\u2019an 800, elles auraient travers\u00e9 la M\u00e9diterran\u00e9e dans un sarcophage de marbre et se seraient \u00e9chou\u00e9es \u00e0 Rovinj. Le tombeau se trouve aujourd\u2019hui \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cath\u00e9drale. Tout pr\u00e8s du port, \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du centre historique et de ses ruelles, o\u00f9 le temps semble s\u2019\u00eatre arr\u00eat\u00e9, l\u2019arc de Balbi, de style baroque, est orn\u00e9 d\u2019une t\u00eate de Turc en turban et d\u2019un bas-relief du lion ail\u00e9 de Venise.
\nA quelques encablures au nord de Rovinj, Vrsar en est la soeur siamoise, avec, au sommet du rocher, l\u2019\u00e9glise Saint-Martin autour de laquelle ont \u00e9t\u00e9 regroup\u00e9es des maisons de l\u2019\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale. Tout aussi pittoresque que Rovinj, elle a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre moins connue. Le fameux Casanova y \u00e9lut domicile. Un festival \u00e9rotique lui est consacr\u00e9 chaque ann\u00e9e.
\nD\u2019autres villes, telles que Novigrad, Bale et Valbandon, pr\u00e8s des \u00eeles de Brijun, valent \u00e9galement qu\u2019on s\u2019y arr\u00eate. Mais s\u2019il fallait choisir, c\u2019est \u00e0 Porec que je vous proposerais d\u2019aller.
\nCette autre presqu\u2019\u00eele, elle aussi sur le mod\u00e8le de Rovinj, pr\u00e9sente la particularit\u00e9 d\u2019avoir conserv\u00e9 des ar\u00e8nes romaines.
\nElle rec\u00e8le de v\u00e9ritables tr\u00e9sors comme, par exemple, la basilique Euphrasienne et son baptist\u00e8re octogonal (6e si\u00e8cle), ou encore des mosa\u00efques byzantines ornant l\u2019abside. Enfin, il sera une grave erreur de laisser de c\u00f4t\u00e9 Pula, le plus grand centre urbain de l\u2019Istrie, digne h\u00e9ritier de l’Empire romain avec son centre-ville jalonn\u00e9 de temples et de portes fortifi\u00e9es avec, en vedette, un exceptionnel amphith\u00e9\u00e2tre du 1er si\u00e8cle.<\/p>\n

Texte Roger Juillerat<\/strong>
\nPhotos Roger Juillerat et G\u00e9rard Blanc<\/strong><\/p>\n

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Infos pratiques<\/span><\/h3>\n
Vol<\/span><\/h5>\n

Gen\u00e8ve-Zurich-Pula avec Swiss et Croatia Airlines.<\/p>\n

Renseignements<\/span><\/h5>\n

Office du tourisme de Croatie, +41 43 485 38 84 20.<\/p>\n

Logements<\/span><\/h5>\n

Le Melia Coral \u00e0 Umag, le San Rocco \u00e0 Brtoniglia; le Castel \u00e0 Motovun; la Villa Tuttorotto \u00e0 Rovinj. La r\u00e9gion regorge de logements chez l\u2019habitant (agrotourisme), o\u00f9 l\u2019accueil est particuli\u00e8rement chaleureux.<\/p>\n

Restaurants<\/span><\/h5>\n

Le Humska Konoba \u00e0 Hum; le Zigante \u00e0 Livade (repas \u00e0 base de truffes); le Toklarija \u00e0 Sovinjac pr\u00e8s de Buzet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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